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Was sollte man in Portugal unbedingt essen?

Dieses Thema im Forum "Essen und Trinken in Portugal" wurde erstellt von Nicki, 7 März 2010.

  1. Sir Iocra

    Sir Iocra Entusiasta Teilnehmer Stammgast

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    Manuela,
    Popias (ausgesprochen Pupias) und das NL Wort Poepjes haben in der Aussprache vieles gemein. Poepjes ist eines der Wörter für Blähungen vgl Englisch 'poop' oder 'poopy'
    Johan
    Sicherlich können Popias, obwohl ziemlich trocken und krümmelig, lecker zum Kaffee sein. Auf jedem Fall besser als Poepjes.
     
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  2. Manuela

    Manuela Super-Moderator Mitarbeiter

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    Oh je! Ja, das wollen wir dann natuerlich nicht hoffen, dass popias zu Poepjes fuehren!
     
  3. Helmi50

    Helmi50 Amador Teilnehmer Stammgast

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    Hallo, Gourmet s,
    Wir gehen selten raus, bin Allergikerin.
    Wir essen hier frischen Fisch, selbst gebraten, mit Meersalz und frischem Pfeffer aus der Mühle
    Wir nehmen aber auch gerne frisches Filet vom Schwein und Rind
    Und Spitze: Porco Preto (schwarze Schweine aus dem Alentejo
    Und geniessen die berühmten Silves-Orangen, die besten der Welt, alle 8 Tage 15 kg, keine Erkältungen bis jetzt
    Und Kuchen backen wir selbst mit frischen Erdbeeren..............
    Mit lieben Grüßen Ingeborg
     
  4. Yvonne kern

    Yvonne kern Admirador Teilnehmer Stammgast

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    Zum Frühstück eine tosta mista natürlich mit hausbrot ( päo caseiro ) schön dick mit Schinken und Käse und nach dem tosten natürlich noch gefühlte 500 Gram zerlassene gesalzene Butter obendrauf! Ca 2000 Kalorien
    Aber egal , nach dem Urlaub muss dann die kohlsuppe herhalten
     
    K.P., Emma01, capitano und 2 anderen gefällt das.
  5. Bernhard

    Bernhard Entusiasta Teilnehmer Stammgast

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    War vielleicht schon: Alheira de Mirandela.
    Man serviert sie gebraten oder gegrillt, traditionell mit gekochten Kartoffel - nicht mit azeite gespart.
    Gemüse der Saison - couve, nabiça... oft noch ein Spiegelei dazu.
    Es gibt verschieden andere Versionen der Alheira. Die A. d M. ist geogr. geschützt. Bom proveito.
     
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  6. _hoschi_

    _hoschi_ Gast Gast

    Gerne auch frittiert. Wie das geht? Nichts leichter als das: Einseitig den Darm der Länge nach einschneiden und rein ins heiße Fett. Zack ist der Darm ab und die Wurst fertig.

     
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  7. maisumapatria

    maisumapatria Gast Gast

    Ich liebe eine gute caldo verde.....;)
     
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  8. irisb

    irisb Super-Moderator Mitarbeiter

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    Die schmeckt auch hier in D.
    Und der Couve Galega dafür wächst wunderbar(bis 2m) im Garten zwischen den Blumen, blüht selbst sehr hübsch und üppig im Frühling, überlebte schon 2-3 Winter und erzeugt zudem haufenweise Samen :rolleyes:
    Mein Tipp für ein leichtes nachhaltiges Souvenir
    lg
    iris
     
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  9. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Ich musste schmunzeln als ich den Artikel von Julie Dawn Fox überflogen habe, denn das "Polvo"-Foto stammt vom gemeinsamen "Wine-/Food-Blogger"-Almoço (Julie Dawn Fox, Anita Breland, Tom Falker, Patrícia Canedo und meine We(i)nigkeit) bei der Quinta do Gradil.

    Ich hatte mich gegen den Oktopus und für die Schweinebäckchen entschieden.


    [​IMG]
     
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  10. Farbenzeit

    Farbenzeit Entusiasta Teilnehmer Stammgast

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    oh, wie lecker das aussieht...und das brennende Wasser (meist meine Wahl als Nachtisch :-D)
    war sicher auch nicht schlecht.
     
  11. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Sim, war "auch nicht schlecht" (von der Revista de Vinho 2014 als Link nur für registrierte Nutzer sichtbar. prämiert). ;) Hat nur zwei Nachteile: 1. Da brennt nix, die 38 Umdrehungen gehen smooooooooth runter wie Öl. 2. Die Flasche (genauer, das Fläschchen á 50 cl) kostet 125 EUR.

    Ich zitiere mich:
     
  12. Farbenzeit

    Farbenzeit Entusiasta Teilnehmer Stammgast

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    Mh...dafür könnte man auch schon beinahe auf die Azoren...*guckt nach Flügen*
    Aber man gönnt sich ja sonst nix.
    (wir haben kürzlich in Heidelberg 49,- Euronen für einen Geburtsjahrgangswhiskydram bezahlt
    und hoffen, dass der Inhalt der präsentierten Flasche auch echt war...)
     
  13. Jota

    Jota Lusitano Teilnehmer Stammgast

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    Ich habe mir letztens dieses Schnäppchen geleistet, aber bislang noch nicht probieren können.

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  14. DangerouslyBlue

    DangerouslyBlue Admirador Teilnehmer Stammgast

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    Hierzu ein internet find von heute: Link nur für registrierte Nutzer sichtbar.
     
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  15. bibibieber

    bibibieber Admirador Teilnehmer Stammgast

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    Oh ja DER Toast :love: unglaublich wie wir zurück in Deutschland darüber geschwärmt haben ......... ein " einfacher " Toast " aber so lecker ..........sowas gibt`s in D nicht
     
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  16. Jota

    Jota Lusitano Teilnehmer Stammgast

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    Na na na, mal nicht übertreiben. Als ich in den 80ern mein erstes Studium mit Jobs in Cafés und Kneipen finanzierte, haben wir zumindest in zwei Läden in einem Sandwich-Toaster durchaus Vergleichbares zustande gebracht. Ist ja nun auch wirklich kein Hexenwerk. Und da kam damals, anders als in Portugal, kein geschmackloser Formfleisch-Vorderschinken rein. Aber natürlich schmeckt im Urlaub wegen der anderen Atmosphäre "alles besser". :-D
     
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  17. bibibieber

    bibibieber Admirador Teilnehmer Stammgast

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    Ich hatte NUR den Butter mit Toast ))) und bin einfach von der Qualität des Toast total überrascht gewesen....... hab ich hier noch bei keinem Bäcker gefunden........
    Ich hoffe diese Urlaubs Geschmacks Knospen " verblühen " nicht so schnell :-D
     
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  18. K.P.

    K.P. Lusitano Teilnehmer Stammgast

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    Nicht so schnell kapitulieren, wenn @Jota hier einen Toasta-Mista-Streit anzetteln will: liebevoll aus der Pfanne vs. routiniert vom Sandwich-Toaster, frisches Pão de Alentejo, de Janas oder Mafra oder sonst woher vs. schluffiges Toastbrot aus der Tüte und dazu die obligatorische Überdosis Butter - das reizt meine Geschmacksknospen schon sehr (und das seit wir vor so hundert Jahren ein Toasta Mista nach dem anderen auf dem Campinplatz in Quiaios gefuttert haben).
    Tost nur mit Butter wäre »Torrada«, finde ich aber auch sehr lecker, je mehr vor Butter triefend, desto besser.
     
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  19. Nassauer

    Nassauer Lusitano Teilnehmer Stammgast

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    Und funktioniert eigentlich nur wenn man den richtigen Toast hat.

    Gibt es nur von 2 Herstellern, Panrico und Bimbo. Irgendein Supermarkt hat es als Eigenmarke.
    Besonderheit : die Scheiben sind doppelt so dick wie bei normalem Toastbrot, und mit 1,99 -2,45€ auch doppelt so teuer. Manchmal ist eine Marke im Angebot für 99 Cent. Dummerweise kann man sich aber nicht bevorraten.
    Zwingend gehört für mich port. Salzbutter dazu.
    Toast Mista ist ein ganz anderes Thema.
    Gruss Nassauer.

    005.JPG
     
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  20. Farbenzeit

    Farbenzeit Entusiasta Teilnehmer Stammgast

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    Die sehen ja lecker aus!
    Vielleicht einfrieren?
    Wäre das vielleicht schon ein Grund, nach Portugal zu ziehen?
     
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