@zip... Falls Paule mitliest: Schöne Grüße.
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Danke! Natürlich lese ich mit...
Wusste gar nicht, dass Michael auch 'nen Grünen Veltliner hat. Müsste der erste Jahrgang sein, oder?
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Wusste gar nicht, dass Michael auch 'nen Grünen Veltliner hat. Müsste der erste Jahrgang sein, oder?
Jahrgang 2020. Ja, ich denke auch, es ist der erste Jahrgang.
Stimmt, der Grüne Veltliner ist quasi der "Nationalwein'" Österreichs.
@wpau
Wenn Du die Gelegenheit hast, schau doch bei dem Verkaufsstand mal rein. Kannst bei zip nachfragen, die Weine dieses Winzers lohnen sich!
Kann ich bestätigen. Top Preis-/Leistungs-Verhältnis. Und im Gegensatz zu Paule (addicted to No. 26a, feinherber Riesling
) habe ich mich bereits durch fast das gesamte Sortiment ges...trunken. Und hinter dem Verkaufsstand (auch bei euch in Wesel) steht der Winzer höchstpersönlich. Da passt dann auch die Beratung zum Wein.
Bei schönstem Wetter warte ich nicht nur auf den 1. Mai und Backkartoffel, jetzt kommen die in Meersalz und Knobi eingelegten durchwachsenen Kotlettes drauf, und meine Gier wird mir sicher kein weiteres Foto einstellen lassen, als dieses... :
Die Knobie-Majo mit Schnittlauch wartet auch schon....,
Magen knurr und weg,
Sivi
Die Knobie-Majo mit Schnittlauch wartet auch schon....,
Magen knurr und weg,
Sivi
Mal wieder unterirdisch fotografiert, aber das kennt ihr ja schon. Der Hunger war wichtiger.
Es gab heute unser (besonders von der Tochter) geliebtes Tex-Mex-Blech. Dazu Salsa-Soße, Schmand und Nachos.
Zum Nachtisch dann ein Apple-Crumble, da konnte ich nur die übergebliebene Ecke fotografieren...
P.S. Die "Eier ala Cher" wären einen Versuch wert, das sollte auch mit meinen Küchenfertigkeiten zu schaffen sein. Mal sehen...
Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?
Es gab heute unser (besonders von der Tochter) geliebtes Tex-Mex-Blech. Dazu Salsa-Soße, Schmand und Nachos.
Zum Nachtisch dann ein Apple-Crumble, da konnte ich nur die übergebliebene Ecke fotografieren...
P.S. Die "Eier ala Cher" wären einen Versuch wert, das sollte auch mit meinen Küchenfertigkeiten zu schaffen sein. Mal sehen...
Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?
Zuletzt bearbeitet:
...gibt's da Anleitungen zu?
Reichlich.
Unser Tex-Mech-Blech ist vegetarisch, Mais dazu und Hack weg, ansonsten sehr ähnlich wie in beigefügten Link. Kann man gut variieren, braucht etwas im Ofen aber die Zubereitung ist einfach.
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Apfel-Crumble:
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Das klingt ja echt nicht so kompliziert. Und lecker. Danke!
Toller Tipp, @Duisburger, danke!
Schaffst Du
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Danke, - Rose Castorini (Olympia Dukakis) für dieses herrlich schnelle, leckere und simple Häppchen KLICK1, was Du für Deine (Film-) Tochter Lorette (Cher) gezaubert hast.
2010 hab ich etwas dick aufgetragen bei meiner damaligen Variante.
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|||Heute etwas kleinteiliger aber ebenso schnell und schmackhaft zwei davon in die Pfanne.
Diesmal das Rapsöl heiß werden lassen und sofort nach dem einlegen des ausgehöhlten Brotes die Eier rein und ein bisschen Deko drauf. Kurz und scharf anbraten, nach relativ kurzer Zeit wenden und erst scharf, dann etwas milder braten lassen, so wie es beliebt.
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||| R.I.P. Madame Dukakis.
Das ist tatsächlich appetitanregend *geht mal zum Kühlschrank*
Interessante Veränderung von 2010 zu 2021 )) Aber beides..........ich muss an Kühlschrank ))
Diese Veränderung spiegelt sich bedauerlicherweise auch im Verhältnis zu meinem Abdomen wieder.
Ich erwarte einen zeitnahen Rapport! In Schrift und Bild.
Zuletzt bearbeitet:
für 's Erste war das nur ein Joghurt...ich bin heute gar nicht in Kochlaune. Morgen wieder arbeiten...
Aber der Hausherr braucht dringend was im Magen. Mal sehn, was sich organisieren läßt nach 5 Tagen Quarantäne...
Aber der Hausherr braucht dringend was im Magen. Mal sehn, was sich organisieren läßt nach 5 Tagen Quarantäne...
Ihr könnt ja noch gar nicht in Quarantäne gewesen sein, Ihr seid ja noch auf den Inseln...
pfffttt...wir haben eine Zeitmaschine, die funktioniert mit Sagres...
Ein Schlank-Macher-Mahl ist das aber auch nicht gerade bei dem ganzen Käse bei. Oder?
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Ein typisches Mittwochs-Essen heute. Gibt es öfter.
Eine Scheibe Wolfsbarschfilet, eine in Scheiben geschnittene ungarische Debrecziner, eine Packung Spinat (ohne Blubb) und einen griechischen Feta.
Den Spinat gut warm werden lassen und die Hälfte der Debrecziner und den zerbröselten Feta bei tun. Wenn der leicht gepfefferte Feta mehr oder weniger zerlaufen ist, die Hitze vom Topf runter und dann köcheln lassen (ab und an umrühren).
Den Wolfsbarsch auf der Hautseite mehlieren und mit der mehlierten Hautseite in die heiße Pfanne. Die zweite Hälfte der Debrecziner parat halten. Wenn die Seite knusprig ist, wenden und die zweite Hälfte der Debrecziner in die Pfanne am Rande bei tun, bis alles knusprig ist (ab und zu die Pfanne rütteln).
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|||Dazu Kartoffelsalat vom ALDI.
Den Rest Spinat gibt es Morgen mit zwei Spiegeleier bei.
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