Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

[Ricarda Verreet]

Ziegenkäse

Ja, ALDI die guten Sachen, die uns beiden Freude machen ... . Karl und Theo sei Dank.

Apropos Ziegenkäse! Hast Du schon mal die

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von Roi de Trefle aus dem ALDI probiert? Der schmeckt dermaßen lecker nach Ziege, - da gibt es echt

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.

Oder den

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?

Dafür braucht man nun wirklich nicht in ein französischen Deli-Laden zu gehen.

Ich mag übrigens beide Sorten schon mal gerne mit einem Klacks Erdbeermarmelade drauf.

 

[Gelöschtes Mitglied 9132]

Für Ziegenkäse bin ich nicht zu begeistern...

 

[Ricarda Verreet]

Das hab ich mir anders vorgestellt und auch lange geplant, - mein Weihnachtsessen am 1. Feiertag.

Es sollte geben schwarze Beluga-Linsen mit Mandarinen-Meerrettich-Schmand, dazu drei gebratene Riesengarnelen, zwei kleine Zanderfilets und ein leckeres Stückchen Wolfsbarsch dekoriert mit mehliertem und gebratenen Rosenkohl.

Und nun gibt es Schonkost. Ein kleines (?) Stückchen Wolfsbarsch mit besagtem Rosenkohl und eine Metronidazol nachher. Kein Dessert.

War auch lecker ...

Doofes Weihnachten dieses Jahr

 

[Jota]

Metronidazol

Oooch, hat sich die Ricarda etwa eine vaginale Infektion eingefangen? Dann mal gute Besserung!

 

[Farbenzeit]

Mandarinen-Meerrettich-Schmand

Das klingt aber lecker.
Und besser Dich schnell!

Wir hatten gestern Rehkeule, Brezenknödel und Rahmwirsing.

 

[Ricarda Verreet]

@Jota

Oooch, hat sich die Ricarda etwa eine vaginale Infektion eingefangen? Dann mal gute Besserung!

Na ja, es wird auch eingesetzt "... bei bakteriellen Infekten mit anaeroben Bakterien (besonders im Vaginal-, Magen-Darm-, Hals-Nasen-Ohren- und Mundbereich) oder zu deren Vorbeugung bei Operationen eingesetzt. ... Besonders bei Infektionen im Magen-Darm-Trakt, dem HNO- und Mund-Zahn-Kiefer-Bereich und den weiblichen Geschlechtsorganen wird Metronidazol angewendet."

Also das wirkt auch bei Männern ....

Ich kenne das Zeugs schon länger für ab und an und die untersuchende und behandelnde Ärztin war übrigens einen kaffeebraune Brasilianerin, die hier promoviert hat und mit eigener Praxis im Aachener Ostviertel.

Danke für die Genesungswünsche .

 

[Ricarda Verreet]

Mmhhhh ... mein Silvestermenü ...

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[bibibieber]

Man oh man ........... du tust wirklich alles damit es ein gesundes neues Jahr wird , Hut ab !!

 

[Maximus]

Heute am ersten Tag des neuen Jahres hab ich mal Rinderschmorbraten gemacht und zusammen mit Bratkartoffeln serviert.

Dazu einen schweren Roten vom Douro

mit anständigen Umdrehungen

LG
M

 

[wpau]

Hallo @Maximus , da bekommt man richtig Appetit.

 

[Ricarda Verreet]

Heute am ersten Tag des neuen Jahres hab ich mal Rinderschmorbraten gemacht und zusammen mit Bratkartoffeln serviert.

Man oh Mann, ich kann gar nicht hingucken ...

Mama muß stolz auf Dich sein.

 

[H.Bothur]

Unser Weihnachtsmenue:

Foie Gras mit Orangen- und Grapefruitspalten
Linsensalat mit zweierlei Blumenkohl
Tartar und geflämmtes vom Thuna mit Mangosalsa
Bohnenpüree mit Calamaretti
Überbackene Jakobsmuschel
Pulpo auf Couscous
Surf & Turf

Dazu zuerst einen netten Esporao Late Harvest und danach Soalheiro
Nachtisch passte dann nicht mehr


Hans

 

[Dom Estêvão]

Da soll mal einer sagen, 2020 war ein einziger Reinfall. Bei Euch sicher nicht. Ich sehe Hans, Du hast schon große Kinder Bei mir war der Robalo aus dem Meer fast schon wieder kalt, bis die Mäuler der zwei Rabauken gestopft waren . Beim Wein konnte ich wohl mithalten, wobei ich den Alvarinho von Soalheiro liebe! Gönne Dir beim nächsten 100 Gängemenü mal deren Vinhas Velhas oder gar den Reserva. Ruf mich aber bitte vorher an, damit ich Euch die Flasche aufmachen kann. Als Lohn akzeptiere ich Mitessen und Mittrinken

 

[H.Bothur]

Das einzige Kind das mit war ist unser 60jähriger Freund .... der hat sich allerdings schon beschwert das er in den letzten Tagen zu fett geworden ist und das seine Leber nicht mehr mitmacht.

Den Vinhas Velhas kenne ich nicht ... den Reserva wohl Ich hätte alternativ noch ein paar Palacio de Breojeira rumliegen -- die waren bei Makro gerade im Angebot, da durfte ich dann eine Kiste mitnehmen

Heiligabend waren wir übrigens in der Avenida in Lagos essen ... auch sehr gut und sehr save mit viel Abstand zwischen den Tischen.

Gruss
Hans

 

[Dom Estêvão]

Kling auch gut. Lagos ist nicht ganz so mein Zuhause. War ein paarmal in Luz "stationiert" und in Lagos beim Camillo manchmal Fisch essen. In die Touristenfalle Escondidinho hat mich mal jemand reingeschleppt. Und vor ca. 10 Jahren ins Artista. Sehr gut und teuer oder nur noch Letzteres? Sonst nur noch Restaurants, die teilweise okay waren, aber nicht so gut, dass man sich den Namen merken muss.

Wir sind oft gleich um 7 Uhr auf den Fischmarkt und haben uns dort eingedeckt. Die mit besten Camarões in meinem Leben haben wir dort ergattert. Waren riesige "Tiefsee-Gambas". Unglaublich. War übrigens zu meiner "Alvarinho-Zeit". Damals haben wir uns durch die Soalheiros dieser Welt getrunken. Man jetzt fällt mir alles langsam wieder ein...

Geh unbedingt mal in den Supermarkt "Baptista" in Luz zum Wein kaufen. Der Besitzer kennt sich gut aus. Frag nach ihm. Der hat ein unglaubliches Sortiment für einen Supermarkt. Ich glaube, das ist irgendwie sein Steckenpferd. Unsere Weinliebhaber hier hätten dort eine wahre Freude. Garantiert.

Nochmal zum Soalheiro. Die haben zwei schöne Sekte. Einen reinen Alvarinho und einen Rosé aus Alvarinho und Touriga Nacional. Beide klare Empfehlungen! Hatte der Baptista auch immer im Regal.

Wir machen mal einen "Schlemmerabend", falls ich nach Lagos komme und Du Lust darauf hast. Vielleicht im Avenida, wenn das gut ist. Im Michelin wird es jedenfalls auch empfohlen.

 

[Farbenzeit]

Unser Weihnachtsmenue

Hans im Glück!!!

 

[H.Bothur]

Hans im Glück!!!

Danke ... aber das machen wir öfters so Ich weiß immer nur nicht ob ich das so posten soll oder ob das dann unter "angeben" durchgeht.

Hans

 

[irisb]

Ach, wenn du noch die Rezepte dazu setzt, ist alles in Ordnung.
Mit dem Vorbeikommen ist´s ja leider schwierig

 

[Farbenzeit]

nö. Inspiration!

Wir hatten dieses Jahr, da ja die Party flach fiel, Bock auf das "dinner for one".
Mit Sketch natürlich, ich hatte eine Dreifachrolle, Miss Sophie,
James (dafür mußte ich immer schnell den Frack anziehen) und Mr. Admiral von Schneider.
Die Bilder schon leicht unscharf und die angerichteten Teller mußten auch direkt begessen werden,
so gibt es nur kurze Kochimpressionen.
Die Mulligatawny Soup mit Sherry,

den Schellfisch in Eihülle, Blattspinat und Pellkartoffel mit einem schnöden Vinho Verde, der auch das Grundgetränk an diesem Abend blieb,

die gefüllte Poularde mit einem Rosé- Champagner

und einen üppigen Obstsalat mit einem Tawny Port von Caves de murça.

Um Mitternacht dann noch einen Winzersekt brut von der Mosel.

Happy new Year!

 

[schnuckel2608]

@Farbenzeit ,

Klasse!!!