In der Regel klappts beim zweiten Mal ja nie so gut ... aber auch auf dem simplen Grill (in Idealgröße) war das heute wieder eine leckere Angelegenheit.
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In der Regel klappts beim zweiten Mal ja nie so gut ... aber auch auf dem simplen Grill (in Idealgröße) war das heute wieder eine leckere Angelegenheit.
Sieht seeehr lecker aus! Und wie für den Grill gemacht- oder ist es umgekehrt? 
Hab ich auch als Erstes gedacht, vor allem roh.
G
Gelöschtes Mitglied 11489
Gast
Gast
Wir waren gestern mal im Guilty, das zum 10-Jährigen Bestehen seine Karte überholt hat, ua. mit einem Riesenschnitzel mit reichlich Käse (und dazu eine Portion Tagliatelle). Es ist zum Teilen gedacht und ich kann sagen, es war selbst ohne Vorspeise für 2 Personen wirklich zu viel. Das Schnitzel ist ordentlich dick uns es ist auch nochmal reichlich Käse drauf (mehr als hier auf dem Foto).
War aber lecker und auch definitiv nicht der billigste Käse.
Davon abgesehen haben wir gestern auch das erste Mal im Alma reserviert. Erster verfügbarer Termin für Dinner war Mitte Oktober...
War aber lecker und auch definitiv nicht der billigste Käse.
Davon abgesehen haben wir gestern auch das erste Mal im Alma reserviert. Erster verfügbarer Termin für Dinner war Mitte Oktober...
Wir haben mal die Francesinha (Hüftsteak, Chorizo, Bauchspeck, Schinken, Braten, Käse; Sauce mit Bier, Brandy, Portwein, Tomate) nachgebaut, mit stundenlang eingekochter Sauce. Sehr empfehlenswert!
Du meintest sicher "Hüftgold"...
Aber ja!Du meintest sicher "Hüftgold"...
Danke Hans, wir haben auch nur eine Hälfte gegessen, ist tatsächlich superlecker, aber sehr kalorisch.Das sieht SEHR gut aus !!! Wenn ich nicht gerade auf Diät wäre ...
Gruss
Hans
Das sieht SEHR gut aus !!! Wenn ich nicht gerade auf Diät wäre ...
Gruss
Hans
Ich kann die Uhrzeitdiät empfehlen.... oder intermediäres Fasten.... da kannst Du fast alles Essen 
Nur nicht zu jeder Zeit....
Danke für den Tipp! Ich glaube, das machen wir schon, 12h nichts essen, dann “normal” essen. Intervall-Fasten oder so. Derzeit haben wir allerdings viel Besuch, und ich muss zugeben, da haut das nicht mehr ganz so ideal hin…da wird dann auch mal eine Mahlzeit mehr verspeist.
Das Beste aus beiden Welten... wäre auch nicht verkehrt (gerade: Bacalhau mit Fritten und steifer Brise aus dem Norden).Für mich schaut das aus wie eine Wildsau mit Flosse...
Früher wurden zur Fastenzeit auch die Säue in den Teich getrieben. Alles, was aus dem Wasser kommt, durfte ja gegessen werden...und man hat dem Fleisch auch oft Fischform gegeben, als Pastete zB.
Gestern hatten wir Besuch von einer lieben Lieferantin und mal wieder etwas geschlemmt 
Olivenöl, zweierlei Salze und Morchelbutter
Tomatensalsa mit Thunfisch
Ziegenkäse auf Ruccola
Foie Gras mit Orangen
Ceviche vom Kabeljau
Garnele mit Avocado und Nektarine
Lammlachs mit Süßkartoffelpüree und grünen Bohnen
Mandelkuchen
Gruss
Hans
Olivenöl, zweierlei Salze und Morchelbutter
Tomatensalsa mit Thunfisch
Ziegenkäse auf Ruccola
Foie Gras mit Orangen
Ceviche vom Kabeljau
Garnele mit Avocado und Nektarine
Lammlachs mit Süßkartoffelpüree und grünen Bohnen
Mandelkuchen
Gruss
Hans
Ganz köstlich und sehr fein arrangiert! <3 <3 <3
Gestern hatten wir Besuch von einer lieben Lieferantin und mal wieder etwas geschlemmt
Olivenöl, zweierlei Salze und Morchelbutter
Tomatensalsa mit Thunfisch
Ziegenkäse auf Ruccola
Foie Gras mit Orangen
Ceviche vom Kabeljau
Garnele mit Avocado und Nektarine
Lammlachs mit Süßkartoffelpüree und grünen Bohnen
Mandelkuchen
Gruss
Hans
Das ist fast wie Folter, wenn man nicht mitschlemmen kann, räbääh..., aber natürlich von Herzen gegönnt!
Hab kein pic, hab mal wieder Essen vergessen, hau mir gleich einfach einen Joghurt rein.
Muss ich dringend ändern, menno.
Deine pics machen jedenfalls Appetit!
Gestern ab es auch mal wieder ein kleines bisschen was - wobei es wirklich wenig Aufwand war (max. 2 Stunden zu zweit in der Küche):
Öl, Salz, Zitronenbutter, selbstgebackenes Brot
Würzeln, Oliven, selbstgetrocknete portugiesische Tomaten
Ziegenkäse mit Citrus-Gelee
Tomatentartar mit Thun
Ceviche vom Zander
Garnelen von der Feuertonne mit Avocado-Nektarinen-Salsa
Muschelcataplana
selbstgemachtes Orangeneis
Dazu dann nur einen leckeren Cabrita Negra Mole und bis Mitternacht haben wir noch fleissig die Feuertonne gefüttert.
Gruss
Hans
Du Zauberer 
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