Schönen Abend!
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Danke! War lustig. Es gab die große Palette eines klassischen kalten Büffets inklusive Mettigel und Erbsensuppe mit Bockwurst. Dazu jede Menge Fürst-Pückler-Eis.
Am Dienstag gab es Pizza mit allerlei dabei. Salami, Kassler Nacken, Kapern und Leerdammer. Ist bald Karneval. Daher gibt es Berliner (Pfannkuchen) satt.
.Am Mittwoch Bratkartoffeln, Debrecziner, Kassler Nacken, Schalotten, zwei Eier, Cornichons, dazu Barbecuesauce mit buntem Pfeffer.
.Heute gab es Iberico-Steak mit Karoffelsalat direkt aus dem Napf und Barbecuesauce mit buntem Pfeffer. Dazu rohen Fenchel.
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|||Schwesterchen ist zu Besuch und hat einen frisch gebackenen Mohnkuchen mitgebracht.
Mehr war nicht. Außer viel Arbeit für das Finale der Sanierung ...
Meine Kolleginnen haben von mir heute ein Buffet bekommen:
Mal sehen, was heute so (außer Wein) auf den Tisch kommt...
Sehr verdächtig diese Aussage ...
Aber gut getarnt
.Jetzt wird hier erst mal Estrich gegossen ...
.
Klar, deswegen auch mit reichlich Bacalhau, und gut fluffig (nicht so wie die traurigen drei Tage alten Teile aus den Kneipenvitrinen) - und alle einmal durch die Stadt kutschiert, wo der Bacalhau à Brás schon mit den Natas wartete
Wir wollten uns ja vor Hans nicht blamieren:
Verschiedensten Käse, darunter noch ein Mitbringsel vom Monatsanfang.
Baguette, Spareribs, Tortellinigratin, Ananas mit Blutwurst, Oliven, gefüllte kleine Paprikas, geräucherter Wildlachs mit Avocado und Orangenmeerrettich, eine Auswahl an Porco Preto- Wurst, Ziegenkäsetaler mit Honig und Walnüssen, Birnenscheiben mit Gorgonzola...hab ich jetzt alles?
Es stand noch mehr auf dem Tisch, aber das wurde nicht mehr verzehrt.
Ah, doch, es gab noch eine Mascarponecreme mit Erdbeermus zum Nachtisch.
Und extra eine Azulejo- Tischdecke...
Wir waren nur etwas zurückhaltender
Gesammelte Werke der Beteiligten:
Neben der erwähnten TK-Pasteis de Bacalhau noch eine Packung Chamuças (erste Erfahrungen mit der mitgebrachten Heißluftfriteuse. Beides blieb etwas blass- Ich denke, echtes Fett ist da besser),
Schafskäsezucchinitarte,
Couriço vom Schwarzwutz, Salpicão, presunto (floresta negra), diverse Schafskäseschweinereien, Olivenöl, Butter, Salz, eingelegte Oliven, Olivensorten, Tremoços, Tomaten"salat", Paprika, .. dazu Broa, Broa mistura, Pão Alentejano, Pão d. Avó, Cräcker..
Was vergessen?
Wahrscheinlich
edit
vor dem Start...
Gesammelte Werke der Beteiligten:
Neben der erwähnten TK-Pasteis de Bacalhau noch eine Packung Chamuças (erste Erfahrungen mit der mitgebrachten Heißluftfriteuse. Beides blieb etwas blass- Ich denke, echtes Fett ist da besser),
Schafskäsezucchinitarte,
Couriço vom Schwarzwutz, Salpicão, presunto (floresta negra), diverse Schafskäseschweinereien, Olivenöl, Butter, Salz, eingelegte Oliven, Olivensorten, Tremoços, Tomaten"salat", Paprika, .. dazu Broa, Broa mistura, Pão Alentejano, Pão d. Avó, Cräcker..
Was vergessen?
Wahrscheinlich
edit
vor dem Start...
Zuletzt bearbeitet:
Wir hatten gestern reichlich Petiscos aus Rommerskirchen (Pastéis de Bacalhau, Rissóis de Camarão, Rissóis de Carne etc.), Azeitonas, Tremoços, Baguette, Fladenbrot, Azeite und natürlich Käse auf dem Tisch: Queijo Ovelha e Cabra Curado der Queijaria Soalheiralves und Paiva Queijo de Azetão DOP (sehr entgegenkommender Käse => weil der einem bei Zimmertemperatur literally spoken entgegenkommt ).
Bei all der Völlerei gestern, habe ich mir heute das Büßerhemd übergestreift und die Überreste mit ein paar Camarões verputzt ...
).Bei all der Völlerei gestern, habe ich mir heute das Büßerhemd übergestreift und die Überreste mit ein paar Camarões verputzt ...
Schickes Hemd! 
Ich war heute in Belgien essen. Lammfilets am Spieß mit Bratkartoffeln, gemischter Salat und Knoblauch-Dip. Dazu eine Coca Cola ... Eine Tischdecke gab es nicht ...
Eine Tischdecke gab es nicht ...
Hach...
Ich geh ja nach...es waren ja noch Weinreste übrig nach dem wunderbaren tasting am Freitag. Und ein Alentejo- Roter muß zu Schweinebäckchen aus dem selbigen...
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