Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

[Iris_K]

Oh, heute habe ich auch mal ein gutes Essensfoto! War mit meiner Freundin im Pé Nu in Santo Antonio de Caparica.

 

[H.Bothur]

Nicht nur das die Pfanne gut aussieht … wenn ich es sehe das man draußen essen kann und wir wieder in D sind …

Hans

 

[Ricarda Verreet]

Gestern Bratwürste vom Schwein gibt es selten bei mir. Immerhin Bio. Dazu Vollkornnudeln mit Arrabiata-Sauce, Koriander und Ketchup. Und Apfelschnitzen .

Heute gab es nur Kuchen, Bananen und Äpfel,

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und Stullen mit dem hier ...

... und Ziegenkäse mit ein paar Klacks Erdbeer-Fruchtaufstrich drauf.

 

[Ricarda Verreet]

Du lieber Himmel, diese Aufnahme grenzt an Körperverletzung ... .
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Mit Hackfüllung gefüllte Wirsing-Roulade mit Frühstückspeck gewickelt und scharf angebraten.

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Dann eine Stunde bei niedriger Temperatur in Brühe geschmort die mit frischen Fenchel, roten Zwiebeln, Debrecziner-Streifen und zerschnippelten Frühstückspeck angereichert ist. Dazu Kartoffeln.

Zum Nachtisch erst mal einen Pott Kaffee und ein halbes Stück Pekannuss-Walnuss-Striezel von

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||||| (

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).

 

[Farbenzeit]

Oh, danke für's Erinnern. Wirsing und Hackfleisch, immer eine tolle Kombi.
Ich mache das allerdings nicht gerollt, sondern in einer Auflaufform.

 

[H.Bothur]

Nussbrot, Öl, Salz
Sardinen aus der Dose - die letzten aus PT
Carne de Aletejano - kein Schwein sondern Hase, SEHR lecker
Und lecker Tropfen

 

[irisb]

Wir hatten ganz profan Kartoffelbrei mit Sauerkraut und Würstchen. Ist aber auch manchmal ein Wunschessen ( so wie 1994 nach 5 Wochen Azoren die Gier auf Kartoffelsalat )

 

[Ricarda Verreet]

Profan geht bei mir immer.

15.11. 2021 Lachs gebraten - Kartoffeln Fenchel Meerrettich

18.11. 2021 Schweinefrikadellen mit Käse & Speck dazu Butterbrot

gestern Matjes Zwiebel Kartoffeln Meerrettich Leinöl

Heute gab es Reste-Kehraus mit Allerlei aus dem Kühlschrank in die Pfanne.

Bratkartoffeln (Rest von gestern), trockener Speck, zwei halbierte gekochte Eier, ein bisschen frischen Kassler-Nacken, ein paar Würfel Jagdwurst mit MHD drüber, zwei Scheiben Maasdamer eingeschmolzen, gut mit Kräuter dabei ...

Kartoffelsalat mit Speck und ungarischen Debreczinern gibt es morgen.

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in Kelmis hat nächste Woche wieder

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.

 

[zip]

Carne de Aletejano - kein Schwein sondern Hase, SEHR lecker
Und lecker Tropfen

Ersteres glaube ich unbesehen *droool*, zweites kann ich bestätigen!

 

[DomGogo]

Heute gab's Nudeln, direkt in der Pfanne mit dem Gemüse gegart.
Dazu Tinto.
Später dann noch schnell einen Zitronenkuchen gebacken.

 

[Farbenzeit]

nach 5 Wochen Azoren die Gier auf Kartoffelsalat

Haben wir ja letztes Mal im Urlaub tatsächlich gemacht.

 

[irisb]

@Farbenzeit
Das war damals irgendwie nicht auf dem Schirm (wobei wir bei Tom in Ribeira Grande sogar eine Küche hatten), lag evtl auch am Besorgen der Zutaten. ( Oder war es der Gedanke der Blasphemie ?)*
Wir haben uns dann beim "Binding-Quick" am Uhrtürmchen eine Portion gegönnt

Liebe Grüße
Iris

*Mittlerweile haben wir aber auch in Portugal leckeren Kartoffelsalat ( Salada russia) gefunden und gefuttert haben. (bes. Grüße nach Baçal)

 

[Duisburger]

Ich springe mal ein paar Tage zurück und zeige einen der zahlreichen, hier vertilgten Weckmänner (So heißen die hier im Pott). Gibt es vergleichbares eigentlich auch in Portugal?

 

[Viana]

Du meinst nicht der Teig, du beziehst dich auf die Figur, richtig? Nein, kenne ich nicht.

 

[Duisburger]

Du meinst nicht der Teig, du beziehst dich auf die Figur, richtig? Nein, kenne ich nicht.

Korrekt. Gibbet Weckmänner, Stutenkerle oder vergleichbares rund um St. Martin in Portugal?

 

[Viana]

Nein, in Portugal feiert man St. Martin mit einem „Magusto“. Mit gerösteten Maronen, ein großes Feuer, und neuer Wein oder Jeropiga oder Água-pé. Man singt zusammen, plaudert, tanzt, ißt und trinkt zusammen und man macht sich gegenseitig mit Asche im Gesicht schmutzig.

 

[Iris_K]

São Martinho gibt es nur jede Menge Maroni

Bei uns gab es heute Okra-Schoten in Tomatensauce.

 

[H.Bothur]

Nein, in Portugal feiert man St. Martin mit einem „Magusto“. Mit gerösteten Maronen, ein großes Feuer, und neuer Wein oder Jeropiga oder Água-pé. Man singt zusammen, plaudert, tanzt, ißt und trinkt zusammen und man macht sich gegenseitig mit Asche im Gesicht schmutzig.

Das klingt nach viel Spaß …. Wird das auch an der Algarve gefeiert oder sind das dann private Partys ?

Hans

 

[Viana]

Hallo Hans (@H.Bothur)!
Privat. Vielleicht in kleinen Käffer für alle. Aber meistens private Gruppen: Arbeitskollegen, Freude, Nachbarn, Vereine, kirchgemeinden, Feuerwehr, usw. Die Große der Feuerstelle ist abhängig von den Gegebenheiten vor Ort. Ich habe schon große Feuerstellen gesehen, vergleichbar mit Osterfeuer in D. Aber auch einen einfachen kleinen Grill. Der Spaß ist sehr abhängig von der Gruppe und der Organisation. Ich kenne jemanden, der mit Anzug und Krawatte zu einem Magusto gegangen ist. Ob er Spaß hatte … … Inzwischen, habe ich gehört, wird auch Fleisch gegrillt. Letztens bin ich zu einem Magusto gegangen und wurde enttäuscht. Allerdings kannte ich niemanden. Klar, nicht so spaßig.
Lg

 

[Viana]

Vorschlag (Habe gerade eine Idee bekommen)
Nächstes Jahr, vor St. Martin, kauf dir 3 Kg rohe Maronen und eine Flasche Jeropiga. Fahr am Wochenende (vor/nach St. Martin) herum. Dahin wo die Portugiesen mehrheitlich leben. Schau nach Qualm. So ab 15/16 Uhr. Vielleicht um die Kirche, um das Feuerwehrhaus, um den Sportplatz. Könnte passen? Winke mit der Maronentüte und frag ob du mit grillen kannst. Gefällt es dir? Hol die Flasche

Lg