Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

[Farbenzeit]

Ich hab grade-auch als Mitbringsel- aus einem Kilo Bärlauch Pesto gemacht und eingekocht...

 

[K.P.]

Jemand ne Olive? (Vorgestern: Cabrito, Filetes de Pescada, Grelos, Brot, Butter)

 

[zip]

Verstehe! Ihr habt die Olive liegen gelassen, damit es nicht nach Völlerei aussieht. Espertinho!

 

[irisb]

Auch wenn es ( hier) geschmeckt hat . Die Spargelbeiträge wurden artgerecht ins Spargelbbet umgezogen

Beitrag im Thema 'Spargelzeit auch in Portugal?'

28 Mai 2023

Beim Wein ist es mit Spargel und der Butter etwas schwierig. In DE gab es gerne einen schönen Riesling von der Mosel. Hier schenke ich mir einen "Casa do Capitão-Mor Sobre Lias Alvarinho" ins Glas. Das ist zwar nicht Mainstream-Meinung (eher leichte, fruchtige Weine), aber ich mag es so.......Huuuuunger.....!

Das mit dem Ausbau auf der Feinhefe klingt doch gar nicht schlecht. Meine portugiesischen "Spargel-Weinrebsorten" sind Arinto und Fernão Pires. Oder (wildes Pairing, funktioniert aber gut): Ein trockener Muskateller (in meinem Fall heute die Moscatel Craúdo, und dann auch...

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[zip]

Leitão c/ batatas assadas

Espumante Quinta das Bágeiras Grande Reserva 2018 Baga Bruto Natural Rosé DOC Bairrada

Espumante Quinta da Lapa Nana 2021 Touriga Nacional e Aragonez Bruto Natural Rosé DOC Terjo

Nominell sind beide Schäumer ja furztrocken. Beim Nana bringt die Touriga aber mehr Frucht ins Spiel, so dass er meiner Mutter etwas besser geschmeckt hat (da hat sie sich vom Preis (54,90 EUR zu 12,99 EUR) nicht beeindrucken lassen).

 

[Farbenzeit]

...oh, da hätte ich auch mitgegessen und getrunken! Ein guter Sohn bist Du!

 

[zip]

Wir (meine Winebuddys und ich) haben am Freitag in meiner kleinen Altbauküche wieder gemeinsam gekocht. Ich war nur für die Batatas a murro und für den Salat-Dressing zuständig. Die Verantwortung für die Vorspeise und den lecker Fisch habe ich ausgelagert. Ach, und die Verantwortung für Vinho und Espumante lastete ebenfalls schwer auf meinen Schultern ...

(Fast) keine Gefangenen ...

Der Cabrita Negra Mole und der Nossa Solera auf Augenhöhe. Das Beste, was Portugal bei den Blubbers zu bieten hat.

 

[Farbenzeit]

na, das sieht doch wieder nach einem feucht-fröhlichen Gelage aus

 

[Jerakeen]

Spargel aus eigenem Anbau und heute zum ersten Mal mit selbstgemachter Sauce

 

[Iris_K]

Wow! Toll!

 

[Farbenzeit]

Ich hab grade-auch als Mitbringsel- aus einem Kilo Bärlauch Pesto gemacht

Und wozu passt das? Natürlich auch zu Spargel. Mit Azorenkartoffeln und Queijo São Jorge. Und begleitend ein mitgebrachtes Fläschchen Branco.

 

[Eiche]

Pão de papoila, caseiro, vegano

 

[lotteluna]

Bei uns gab's heute von meinem Mann selbstgeangelte Forelle auf Gemüsebett. War lecker...

 

[Farbenzeit]

Wir haben heute endlich die Grillsaison eröffnet.

...gegessen dann doch indoor, wenn die Sonne weg ist, wird's frisch draußen. Aus den restlichen Pflanzenbeständen gab's noch eine superleckere Bärlauchbutter dazu, kommt auf dem Foto leider nicht genügend zur Geltung.

 

[Riko]

Ziegenkäse mit Honig und Mandeln in Alcoutim

 

[H.Bothur]

Wir haben heute endlich die Grillsaison eröffnet.

Da ist aber kein portugiesischer Wein bei

 

[Farbenzeit]

...manchmal muss es einfach Bier sein.

 

[H.Bothur]

Wir waren gestern in Tavira Essen … wir müssen ja eine Alternative zur Avenida in Lagos finden.

Gestern waren wir in Tavira im „A Mesa“. Hat sich wirklich gelohnt - auch wenn es wirklich nicht günstig war. Aber für Geburtstag und Hochzeitstag lohnt sich das.

 

[H.Bothur]

 

[H.Bothur]