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In Portugal!?Wir ernten - und essen - schon seit Februar frischen weißen Spargel. Folie benutzen wir gar nicht.
Jawoll.
Im Ribatejo zwischen Canha und Coruche. Schöner Flusssand-Boden, keine besondere Süd-Ausrichtung oder so. Düngung mit hauseigenem Pferde- und Ziegenmist.
Unsere Stangen sind allerdings deutlich dünner als die auf deinem Foto. Aber wir haben aus dem einen Beet das wir haben bisher diese Saison so ca. 3 kg geerntet.
Ich versuche das nächste Ma(h)l an ein Foto zu denken.
Keine Folie? Ist das denn gesund?Folie benutzen wir gar nicht.
Späßle. Bei den üblich verdächtigen Verkaufsständen im Ribatejo (Tia Ritinha & Co.) sehe ich immer nur grünen Spargel. Da seit ihr mit eurem Bleichspargel ja echte Exoten in der Region.
Das ist sicher das Geheimnis. Das mag er.
Ich hab grade-auch als Mitbringsel- aus einem Kilo Bärlauch Pesto gemacht und eingekocht...
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