Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

[Falke 2272]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Salzkartoffeln /Schweinefilet mit Sektsauce gabs bei mir /uns.
Sektsauce folgenderm. Filet anbraten,dann ca 2o Min. in Alufolie in den
Backofen bei ca 120°. In das Fett vom anbraten des Filets eine mittelgroße
Zwiebel, 1 Esslöffel Dijon - Senf einen Becher Sahne und einen Pico -Sekt.
Etwas einkochen, prima !

 

[goldenseven]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Heh Martin und das alles am Montag. Was gibt es dann Sonntags bei Euch und wo hast Du das viele Geld her ? Bei mir gab es nur "tacchina mediterraneo". Meine Preisklasse.

goldenseven

 

[Stephanie 72]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Bei mir gab es gerstern, seit langem, mal wieder "Curry-Chicken" mit Reis.
War lecker...

Und heute, neben dem renovieren, eine schnelle Bratwurst mit Kartoffeln und grüne Bohnen.
...natürlich auch lecker...

 

[_hoschi_]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Salzkartoffeln /Schweinefilet mit Sektsauce gabs bei mir /uns.
Sektsauce folgenderm. Filet anbraten,dann ca 2o Min. in Alufolie in den
Backofen bei ca 120°. In das Fett vom anbraten des Filets eine mittelgroße
Zwiebel, 1 Esslöffel Dijon - Senf einen Becher Sahne und einen Pico -Sekt.
Etwas einkochen, prima !

Des klingt interessant. Werde das testen.

 

[Britta (†)]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Heute gabs Ratatouille

wahrscheinlich nix fuer die Herren der Schoepfung - irgendwie fehlen da 300/400 gr. Fleisch

Britta

 

[Falke 2272]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Heute gabs Ratatouille

wahrscheinlich nix fuer die Herren der Schoepfung - irgendwie fehlen da 300/400 gr. Fleisch

Britta

Nein ! Fleisch fehlt nicht ! Nur es darf nicht`s vom Geflügel dabei sein.
Ich bekomme Geflügel jeder Art nicht runter. Ansonsten muß nicht in jedem Gericht Fleisch sein. Ein Ratatouille habe ich aber noch nie gegessen,

 

[_hoschi_]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Heute gabs Ratatouille

wahrscheinlich nix fuer die Herren der Schoepfung - irgendwie fehlen da 300/400 gr. Fleisch

Blödsinn. Sowas - ohne Reis - ist die optimale psychische Beruhigung um am WE dann ein übles Grillgelage zu veranstalten

 

[Britta (†)]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Blödsinn. Sowas - ohne Reis - ist die optimale psychische Beruhigung um am WE dann ein übles Grillgelage zu veranstalten

.....also doch.

 

[Britta (†)]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Heute hatte ich Lust auf "deftig" - Aldi machts moeglich -
Bayrisch Kraut, Purée, Weisswurst - Weissbier: Fehlanzeige

 

[Sivi]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Bei mir gabs schon wieder selbst gemachte Hamburger und ich hab mich schon wieder sowas von überfressen

(Wenigstens war der dazu gehörende Salat ein wenig gesund und fettfrei...)

 

[poliport]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Hallo,
liebe Freunde des Essens.
Wen soll man fragen, wenn nicht die, die gern essen?
Wenn ich mir jetzt ein Domizil für das nächste Winterhalbjahr suche, konnte ich immer wieder feststellen, dass die Unterkünfte offene, sogenannte amerik. Küchen haben.
Nun ist Portugal ein Land der Fischspezialitäten und ich esse selbst gern Fisch. Wie vereinbart sich eine offene Küche, in der z. B. Fisch gebraten wird und daneben gleich die Polstermöbel stehen?
Diese Frage konnte ich mir noch nicht beantworten.
Vielleicht habe ich etwas Wesentliches übersehen oder bin aus deutscher Sicht zu empfindlich?
Mich interessiert wirklich eure Meinung.
Danke.
Euer poliport

 

[Bernhard (†)]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

...dass die Unterkünfte offene, sogenannte amerik. Küchen haben. ... Wie vereinbart sich eine offene Küche, in der z. B. Fisch gebraten wird und daneben gleich die Polstermöbel stehen?
...
Mich interessiert wirklich eure Meinung.
Danke.
Euer poliport

Ist doch ganz einfach lieber Poliport,
zu einer amerikanischen Küche gehört

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®
Dann kannst du sogar im Kamin ein Wildschwein grillen.
Die Alternative ist, nach einer Unterkunft mit sep. Küche zu suchen.
Sonst fällt mir da nichts dazu ein.
Grüßle
Bernhard

 

[goldenseven]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Poliport, stimmt Du siehst das aus der D-Sicht. Hier bekommst Du meist Fisch der schon gelagert war oder nicht kühl genug gehalten wurde. Da stinkt das Haus beim zurichten. Ging uns meist nicht anders. In P. kaufe ich nur im Fischmarkt oder vom Schiff und koche oder brate am gleichen Tag. Geruch = 0 . War beim ersten mal selbst überrascht und schmeckt auch ganz anders. Bist Du noch nicht durch irgendwelche Gassen in P.gelaufen wo jemand Fisch zubereitet ? Und wie hat es gerochen ? Einfach toll und macht sofort Hunger.

goldenseven

 

[Bomboka]

Bist Du noch nicht durch irgendwelche Gassen in P.gelaufen wo jemand Fisch zubereitet ? Und wie hat es gerochen ? Einfach toll und macht sofort Hunger.
goldenseven

Ja lieber goldenseven - es roch toll, sogar sehr toll - nach Fisch, Grill und Knoblauch!

Wenn man etwas in der Küche grillt oder anbrät, riecht man es im ganzen Haus/ Wohnung - egal ob offene Küche oder eine mit Tür - und egal welche Dunstabzugshaube.
Kerzen sollen helfen.....
Grüße da Bomboka

 

[poliport]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Hallo,
danke für eure Meinungen. Ich bin in meiner Ansicht bestärkt.
Natürlich war mir schon vorher klar, dass frischer Fisch und davon gehe ich in Porugal aus, mit frischem Öl nicht sooo schlimm riecht. Bratengeruch wird sich immer einstellen und außerdem muss man nicht sofort riechen, das hier Fisch oder Fleisch oder Bratkartoffeln mit Knobi etc. gebraten wurden. Eine Küche mit Tür und Fenster wäre also ideal, nur schwer zu finden, da unterscheidet sich wohl D nicht von P.
Die Vermieter gehen sicher davon aus, dass im Sommer nicht so viel geköchelt wird und die Frauen der Mieter lieber in die Gaststätte gehen wollen.
Schöne Grüße
poliport

 

[Stephanie 72]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

...hab ich neulich das erste Mal selbst gemacht ! FLAMMKUCHEN...

Einmal mit Schinken & zwiebeln und der andere "Kuchen" war Vegetarisch (mit Porree und Paprika & Zwiebeln)...

War echt lecker !!! Ich weiß gar nicht WARUM ich den noch nie selbst gemacht habe...

 

[Maximus]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Vor 2 Tagen haben wir lecker Schweinchen gegrillt. Super war die Sosse dazu. Hab das Rezept leider nicht mehr im Kopf, auch die Beilagen waren vom Feinsten. Und natürlich Bier und Wein.

LG
M

 

[eusebio]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Morgen werden wir "Leitão assado da Bairrada" essen. Alles hausgemacht! Im Moment laufen die Vorbereitungen und über Nacht bleibt das eingeriebene Spanferkel stehen, damit alles gut einziehen kann.

 

[eusebio]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Und so wird es gemacht (bis jetzt):
Auf Wunsch gebe ich euch das Rezept!

 

[eusebio]

AW: Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

Weil ich zu faul bin ab zu schreiben, hier das Rezept. Danke für das Interesse!