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Re: Was gibts oder was gabs bei Euch zum Essen
Wie sieht es denn mal mit was ganz anderem aus? z.B. griechischer Kueche?
Stifado
Zutaten
1 Hase
Salz und grober Pfeffer
1 kg Baby Zwiebeln
1 kg Tomaten
Lorbeerblatt
Rotwein
Oregano
Oliven Oel
Zubereitung
den Hasen in grosse Stucke zerlegen und mit Salz und Pfeffer wuerzen
Oliven Oel in einem flachen grossen Topf erhitzen
die gewuerzten Hasenteile darin anbraten bis sie leicht braun sind
die Baby Zwiebeln (ohne Pelle) dazugeben (Zwiebeln nicht hacken, ganz lassen)
Zwiebeln und Hasen schmoren bis alles golden braun ist
In der Zwischenzeit Wasser in einem Kessel kochen und ueber die Tomaten giessen (dann lassen sie sich leichter abziehen)
die abgezogenen Tomaten in grobe Stuecke schneiden und zu dem Fleisch und Zwiebeln geben.
umruehren und alles mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Oregano wuerzen.
ca. 2 Glaeser Rotwein zugeben und alles bei geringer Hitze ca. 1 Stunde leise koecheln lassen.
Dazu reicht man griechische Nudeln (sieht aus wie Reis ist aber wie Nudeln hergestellt) oder Reis oder Kartoffeln und griechischen Salat mit Schafskaese.
Probiert das mal, ist echt lecker!
Guten Appetit!
LG
Kathi
Wie sieht es denn mal mit was ganz anderem aus? z.B. griechischer Kueche?
Stifado
Zutaten
1 Hase
Salz und grober Pfeffer
1 kg Baby Zwiebeln
1 kg Tomaten
Lorbeerblatt
Rotwein
Oregano
Oliven Oel
Zubereitung
den Hasen in grosse Stucke zerlegen und mit Salz und Pfeffer wuerzen
Oliven Oel in einem flachen grossen Topf erhitzen
die gewuerzten Hasenteile darin anbraten bis sie leicht braun sind
die Baby Zwiebeln (ohne Pelle) dazugeben (Zwiebeln nicht hacken, ganz lassen)
Zwiebeln und Hasen schmoren bis alles golden braun ist
In der Zwischenzeit Wasser in einem Kessel kochen und ueber die Tomaten giessen (dann lassen sie sich leichter abziehen)
die abgezogenen Tomaten in grobe Stuecke schneiden und zu dem Fleisch und Zwiebeln geben.
umruehren und alles mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Oregano wuerzen.
ca. 2 Glaeser Rotwein zugeben und alles bei geringer Hitze ca. 1 Stunde leise koecheln lassen.
Dazu reicht man griechische Nudeln (sieht aus wie Reis ist aber wie Nudeln hergestellt) oder Reis oder Kartoffeln und griechischen Salat mit Schafskaese.
Probiert das mal, ist echt lecker!
Guten Appetit!
LG
Kathi
Re: Was gibts oder was gabs bei Euch zum Essen
eeehhh.... Mazedonien ist nicht russisch. Die Goetter streiten sich noch heute ob es zu Griechenland oder Ex-Jugoslavien gehoert.
Heike schrieb:bei mir gab´s "mazedonische Spezialität" - so hat sich das russische (makedonzkije spezaliteet) angehört ... also, irgendwie Schweinefleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch im Schmortopf ... ach ja ...
eeehhh.... Mazedonien ist nicht russisch. Die Goetter streiten sich noch heute ob es zu Griechenland oder Ex-Jugoslavien gehoert.
Re: Was gibts oder was gabs bei Euch zum Essen
Du weisst nicht was gut ist meine Liebe!
frische Erdbeeren (leicht gekuehlt) in viertel geschnitten in eine Schale geben.
Darueber frischen groben Pfeffer (nicht zu viel) und dann kuehle ungeschlagene Sahne!!!
Hmmmmmmmmmmmmm lecker!
Probiers doch mal!
Ellen schrieb:
Du weisst nicht was gut ist meine Liebe!
frische Erdbeeren (leicht gekuehlt) in viertel geschnitten in eine Schale geben.
Darueber frischen groben Pfeffer (nicht zu viel) und dann kuehle ungeschlagene Sahne!!!
Hmmmmmmmmmmmmm lecker!
Probiers doch mal!
Re: Was gibts oder was gabs bei Euch zum Essen
Ich esse fast alles, zumindest probiere ich alles ersteinmal bevor ich sage ich mag es nicht.
Aber GRAUPENSUPPE!!!!!!!!!!!! Das ist wohl die einzigste Suppe wo ich nur beim Gedanken allein schon dicke Backen kriege und renne!!!!! wrrrrrrrrrrrrr iiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Anita schrieb:
Ich esse fast alles, zumindest probiere ich alles ersteinmal bevor ich sage ich mag es nicht.
Aber GRAUPENSUPPE!!!!!!!!!!!! Das ist wohl die einzigste Suppe wo ich nur beim Gedanken allein schon dicke Backen kriege und renne!!!!! wrrrrrrrrrrrrr iiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Re: Was gibts oder was gabs bei Euch zum Essen
Ich weiß ja nicht, wie es euch geht... aber ich bin satt
es gab Putenschnitzel mit Spargel und zum Nachtisch: Pudim Molotof mit Eierlikör oder in neuer Kombination mit Rhabarberkompott....
Einen schönen Sonntag
Sol
Ich weiß ja nicht, wie es euch geht... aber ich bin satt
es gab Putenschnitzel mit Spargel und zum Nachtisch: Pudim Molotof mit Eierlikör oder in neuer Kombination mit Rhabarberkompott....
Einen schönen Sonntag
Sol
Re: Was gibts oder was gabs bei Euch zum Essen
Kein Problem Anita
-12 Schokoküsse (Waffel abtrennen)
-500 gr Quark
-2 B. Sahne (steifschlagen)
-etwas Zironensaft
-alles miteinander vorsichtig verrühren
-entweder auf einen Tortenboden verteilen und mit den Waffeln dekorieren
-oder (so wie ich) Schoko-Wienerböden mit der Creme füllen und auf den letzten Boden Creme verstreichen und Krokant drüber
Schnell gemacht und lecker
LG Nela
Kein Problem Anita
-12 Schokoküsse (Waffel abtrennen)
-500 gr Quark
-2 B. Sahne (steifschlagen)
-etwas Zironensaft
-alles miteinander vorsichtig verrühren
-entweder auf einen Tortenboden verteilen und mit den Waffeln dekorieren
-oder (so wie ich) Schoko-Wienerböden mit der Creme füllen und auf den letzten Boden Creme verstreichen und Krokant drüber
Schnell gemacht und lecker
LG Nela
Re: Was gibts oder was gabs bei Euch zum Essen
Hi Nela,
klar..... die kleinen Dinger habe ich in Portugal mal gegessen. Sind echt lecker.
Du hast sie selber gebacken? Kannst Du mir das Rezept dafuer mal geben? Bitte, bitte!
LG
Kathi
Nela schrieb:Ola Kathi,
Du weißt wirklich nicht was Pasteis de Nata sind?
Schau mal hier-sind aber selbstgebacken.
LG Nela
Hi Nela,
klar..... die kleinen Dinger habe ich in Portugal mal gegessen. Sind echt lecker.
Du hast sie selber gebacken? Kannst Du mir das Rezept dafuer mal geben? Bitte, bitte!
LG
Kathi
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