Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen?

[H.Bothur]

Und - so zum Abschluß haben die uns in die Avenida eingeladen .. fand ich auch nicht soo schlimm

Gebackene Olive in Tempura Mantel

Gurken-Cannelloni, gefüllt mit Krabbensalat, Krustentiereschaum

Thunfisch, Auster, Passionsfrucht und Wodkaschaum

Rote Beete-Sandwich mit Tatar, Kaviar und grüne Bohnenextrakt

Seeteufel, Kaviar, gepickelte Beeten, Tagliatelle und Safran

Perlhuhn, Gänseleber, Topinamburpüree und Sauerkraut-Chip

Pre-Desert Schokoladenpraline mit Zigenkäse-Eis

Desert Weiße Ganache, Trüffel-Eiscreme, Beeren, Trüffelsud

 

[Farbenzeit]

Naja, man soll ja auch das Geschirr darunter sehen

Schöne Teller

 

[H.Bothur]

Wieder auf dem Weg nach D .. Zwischenstop in Strasbourg:

Backeoeffe mit Gans
Sauerkrautplatte
Flamkuche mit Äpfeln

 

[Farbenzeit]

Klingt gut, nicht, dass Ihr auf dem Rückweg seid, aber das Essen. Elsass ist immer fein.

 

[H.Bothur]

Klingt gut, nicht, dass Ihr auf dem Rückweg seid, aber das Essen. Elsass ist immer fein.

Stimmt … nachdem wir gestern im „Crocodile“ in Strasbourg waren (ihr wollt da gar keine Bilder sehen !) waren wir heute wieder richtig elsässisch essen.

Weinbergschnecke in Knoblauch.
GänsestopfLeber.
Kalbschnitzel in Pfifferling Sauce.
Cordon bleu mit Munster Käse.

Nicht so richtig portugiesisch schleicht, aber trotzdem sehr lecker

 

[zip]

Quinta do Javali Clos Fonte do Santo Stone Vineyard 2019 c/ Gulasch, Klöße, Rotkohl Geiler Tropfen. Die volle Komplexität, feinkörnige Tannine, aber leichte 12,5 % Vol.

 

[irisb]

Mittendrin...
Bestimmt kommt gleich der Nachtisch
Abendessen im Cada Cimeira:
Steak mit Grelos, geröstetem Paprika und gebackenen Kartoffeln

 

[irisb]

Nachschlagtisch:
Eine Art Schokopalatschinken mit leckerem Fruchtsößchen ...

Und im Moment der 40jährige Port

 

[H.Bothur]

Meine Frau hat ein neues Handy … deswegen musste sie mal probieren:

Makrele aus der Dose mit Lauchsalat
Entenbrust mit Süsskartoffel-Püree und Spitzpaprika

Am Ende wirklich ein schnelles Essen, wobei ich mir die Süsskartoffel ernsthaft aus PT hab schicken lassen. Unser Edeka hat die leider nicht. Auf der anderen Seite bekommen wir so auch Orangen aus Silves

Hans

 

[Farbenzeit]

Meine Frau hat ein neues Handy … deswegen musste sie mal probieren:

so ein Händi hätt ich auch gerne, was das da kann!

 

[Paule]

...
wobei ich mir die Süsskartoffel ernsthaft aus PT hab schicken lassen. Unser Edeka hat die leider nicht. ...

Dann solltest Du dem Betreiber Deines Edeka mal auf die Füße treten. Unser Edeka bietet Süßkartoffel nämlich an...

 

[Iris_K]

Ein ehemaliger Mitschüler von mir baut Süßkartoffeln mit Pflanzen aus Portugal in Niedersachsen an:

Süßkartoffeln

Süsskartoffeln aus dem Hildesheimer Land. Batate aus Niedersachsen. Süsskartoffeln aus Norddeutschland.

www.vorstadtgemuese.de

Cool, oder?!

 

[H.Bothur]

Dann solltest Du dem Betreiber Deines Edeka mal auf die Füße treten. Unser Edeka bietet Süßkartoffel nämlich an...

Der ist eigentlich wirklich sehr gut - und hat natürlich aus Süsskartoffeln. Nur leider die weißen die sehr wässerig sind und nicht die violetten in die man noch einen halben Liter Sahne und Butter reinhauen kann

Hans

 

[H.Bothur]

Ein ehemaliger Mitschüler von mir baut Süßkartoffeln mit Pflanzen aus Portugal in Niedersachsen an:

Süßkartoffeln

Süsskartoffeln aus dem Hildesheimer Land. Batate aus Niedersachsen. Süsskartoffeln aus Norddeutschland.

www.vorstadtgemuese.de

Cool, oder?!

Das ist eine coole Idee - vor allem weil mein Vorrat gerade zur Neige geht und ich die Tage eh in Hannover bin, dann kucke ich da mal vorbei.
Danke für den Tip !

Hans

 

[Farbenzeit]

Kann man auch selber ziehen, Ihr habt doch noch Platz im Garten . Ich hatte mal welche auf dem Balkon.

 

[H.Bothur]

Grins - ich kann kochen, aber gärtnern ?? Und … wer kümmert sich drum wenn wir in PT sind ?

 

[H.Bothur]

Vorspeise hat meine Frau gemacht … Lachstartar mit Lachsrose.
Ich hab dann das Steak mit Ofenkartoffeln und Stangenbohnen gemacht.

Irgendwie können Frauen besser anrichten

 

[Farbenzeit]

besser besser als mehr . Ich finde aber das Steak auch ansprechend.

 

[Idealist]

Überbackene Kartoffel , Zwiebel , Paprika, Tomaten und Kabeljau u.a. dazu einen Maduro

 

[zip]

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