Weinberge in 500m Höhe. Rebsortenrein: 100 % Encruzado. Körperreich, trotzdem eine schone Frische und Leichtigkeit. Im Holz ausgebaut, mit gutem Reifepotenzial. Wermutstropfen: Bei 20 EUR/Flasche leider kein Wein für jeden Tag.
-
Gäste können im PortugalForum zunächst keine Beiträge verfassen und auch nicht auf Beiträge antworten. Das klappt nur, wenn man registriert ist. Das ist ganz leicht, geht schnell und tut nicht weh: Registrieren. Und dann verschwindet auch dieser Hinweis ...
Wein/Vinho aus Portugal
Weinberge in 500m Höhe. Rebsortenrein: 100 % Encruzado. Körperreich, trotzdem eine schone Frische und Leichtigkeit. Im Holz ausgebaut, mit gutem Reifepotenzial. Wermutstropfen: Bei 20 EUR/Flasche leider kein Wein für jeden Tag.
H
_hoschi_
Gast
Gast
Douro tenderá a deslocar vinhas para zonas altas devido às alterações climáticas
Durch die Klimaveränderungen (bspw. extreme Trockenheit 2017, Regenfälle im Sommer 2018) ist auch der Weinbau am Douro betroffen. Auf dem PAIAC Douro (Plano de Ação Intermunicipal para as alterações climáticas no Douro) wurde ein Aktionsplan vorgestellt, der unter anderem empfiehlt Weinberge in höhere, kühlere Lagen zu verlegen. Auch ein Umstieg auf robustere Sorten könnte in Frage kommen.
Durch die Klimaveränderungen (bspw. extreme Trockenheit 2017, Regenfälle im Sommer 2018) ist auch der Weinbau am Douro betroffen. Auf dem PAIAC Douro (Plano de Ação Intermunicipal para as alterações climáticas no Douro) wurde ein Aktionsplan vorgestellt, der unter anderem empfiehlt Weinberge in höhere, kühlere Lagen zu verlegen. Auch ein Umstieg auf robustere Sorten könnte in Frage kommen.
So wie bei uns in D der Riesling durch steigende Temperaturen und Sonnenbrand bedroht ist und auch schon nach neuen Sorten geschaut werden muss...
Das sich ausgerechnet die alteingesessenen Portwein- und Winzerfamilien am Douro gegen den Klimawandel engagierten ist ebenso logisch und folgerichtig, hat jedoch so gar nichts mit ökologischem Spinnertum zu tun. Es geht mindestens um wirtschaftliche Interessen, vielleicht sogar um die mittelfristige Existenz. Und das in einem familiengeführten Wirtschaftssektor, der von je her auf nachhaltiges Business gesetzt hat - der nächsten Generation zuliebe, die die Marke aufrecht halten sollen.
Sie müssen registriert sein, um bestimmte Links zu sehen
Sie müssen registriert sein, um bestimmte Links zu sehen
H
_hoschi_
Gast
Gast
Ich hatte die Tage verschiedene Flaschen Rotwein von Niepoort, unter anderem:
Dão Rótulo 2013
Fabelhaft Reserva tinto 2014
Vertente tinto 2013
Alle diese Weine hatten einen eher niedrigen Alkoholgehalt und waren auch etwas ungewohnt verhalten im Geschmack. Ich muss sagen, dass ich das gar nicht so schlecht fand, allerdings wird der Fabuloso damit vom besonderen Erlebnis zum Alltagswein. Ich hatte dagegen eine Flasche von 2009 probiert - meine Fresse, was für ein Unterschied!
Geht Niepoort jetzt auf Masse?
Dão Rótulo 2013
Fabelhaft Reserva tinto 2014
Vertente tinto 2013
Alle diese Weine hatten einen eher niedrigen Alkoholgehalt und waren auch etwas ungewohnt verhalten im Geschmack. Ich muss sagen, dass ich das gar nicht so schlecht fand, allerdings wird der Fabuloso damit vom besonderen Erlebnis zum Alltagswein. Ich hatte dagegen eine Flasche von 2009 probiert - meine Fresse, was für ein Unterschied!
Geht Niepoort jetzt auf Masse?
Ich denke eher, Niepoort frickelt etwas an der Stilistik herum, hin zu "Leichtfüßigkeit" (sein Terminus). Und das halt auch beim Fabelhaft, seinem "Brot- und Butterwein".
Da passt der Niepoort Lagar de Baixo konzeptionell voll und ganz ins Bild. Auch hier gaaaanz wenig Alkohol: Lagar de Baixo Baga 2015
Anderes Thema:
Weinevent | Viseu Dão Lafões 2018. Weinprobe, Showkochen, Gourmetmarkt. Und das alles Open Air auf dem zentralen Platz in Mangualdes Innenstadt. 04. bis 06. Oktober 2018 -
Sie müssen registriert sein, um bestimmte Links zu sehen
G
Gelöschtes Mitglied 17224
Gast
Gast
Ein sehr alter Wein und Herr Thoma spart ja nicht mit Lob...was kostet dieser Wein?
Der Jahrgang 67 hätte mich auch interessiert. Leider ausverkauft. Nun, war eh kein Schnäppchen, eher etwas für Schnappatmung: 120 EUR/Flasche.
G
Gelöschtes Mitglied 17224
Gast
Gast
Das ist eine richtige " Schnappatmung ". Donnerwetter, daß hätte ich nicht gedacht. Klar,da gibt noch ganz andere Preisklassen - aber wem sage ich das. Danke zip für die Info.
großartig! You made my day.
G
Gelöschtes Mitglied 17224
Gast
Gast
Mal ganz etwas anderes.
( fehlt nur der Jahrgang )
( fehlt nur der Jahrgang )
Habs gerade an schott. Freunde von mir geschickt.Morgen bekomme ich wahrscheinlich einen Satz warme Ohren. Denn die kochen wirklich so.
Er mit Tinto, sie mit Branco.
Gruss
Nassauer
GARAGE WINES | MATOSINHOS
Seit 2003 führt Ivone Ribeiro die prämierte Weinhandlung im nördlich von Porto gelegenem Matosinhos. 2015 erhielt sie von der renommierten Weinfachzeitschrift "Revista de Vinhos" die Auszeichnung zur "Garrafeira do ano" (Weinhandlung des Jahres ).
Eine exzellente Auswahl an Spitzentropfen bietet die Weinhandlung - darunter auch erstaunlich viele im Preissegment "ein Wein für jeden Tag". Ebenso Naturweine und kleine Erzeuger.
Avenida Menéres Nº 681
4450-191 Matosinhos
Seit 2003 führt Ivone Ribeiro die prämierte Weinhandlung im nördlich von Porto gelegenem Matosinhos. 2015 erhielt sie von der renommierten Weinfachzeitschrift "Revista de Vinhos" die Auszeichnung zur "Garrafeira do ano" (Weinhandlung des Jahres ).
Eine exzellente Auswahl an Spitzentropfen bietet die Weinhandlung - darunter auch erstaunlich viele im Preissegment "ein Wein für jeden Tag". Ebenso Naturweine und kleine Erzeuger.
Sie müssen registriert sein, um bestimmte Links zu sehen
Avenida Menéres Nº 681
4450-191 Matosinhos
COMIDA INDEPENDENTE | LISBOA
CHARCUTARIA | QUEIJO | VINHO | BACALHAU | CARNE | CHOCOLATE | CAFÉ | CONSERVAS
Junger Feinkostladen, recht zentral in Lissabon gelegen, der Anfang 2018 eröffnet hat.
Das Konzept "kleine Erzeuger, großartige Produkte" gilt auch für die erstklassige Auswahl an "Naturweinen". Organisch, biodynamisch, ungeschwefelte Weine: Was anderswo "Nische" ist, steht hier ganz bewusst im Zentrum des Sortiments.
Die kleinen, feinen Gaumenfreuden gibt es nicht nur zum mitnehmen. Man kann auch unprätentiös an kleinen Tischen im Laden einen Happen verzehren, oder einfach einen Kaffee genießen ...
... oder - noch besser - ein offenes Gläschen Weißwein vom Douro.
Comida Independente
Rua Cais do Tojo 28,
1200-081 Lisboa
Montags geschlossen, Di. - So. 10:00 - 20:00 Uhr
CHARCUTARIA | QUEIJO | VINHO | BACALHAU | CARNE | CHOCOLATE | CAFÉ | CONSERVAS
Junger Feinkostladen, recht zentral in Lissabon gelegen, der Anfang 2018 eröffnet hat.
Das Konzept "kleine Erzeuger, großartige Produkte" gilt auch für die erstklassige Auswahl an "Naturweinen". Organisch, biodynamisch, ungeschwefelte Weine: Was anderswo "Nische" ist, steht hier ganz bewusst im Zentrum des Sortiments.
Die kleinen, feinen Gaumenfreuden gibt es nicht nur zum mitnehmen. Man kann auch unprätentiös an kleinen Tischen im Laden einen Happen verzehren, oder einfach einen Kaffee genießen ...
... oder - noch besser - ein offenes Gläschen Weißwein vom Douro.
Comida Independente
Rua Cais do Tojo 28,
1200-081 Lisboa
Montags geschlossen, Di. - So. 10:00 - 20:00 Uhr
G
Gelöschtes Mitglied 17224
Gast
Gast
Alles sehr lecker. Wo fange ich an...und wo auf...bei dieser tollen Auswahl.Danke zip !
Oh ja, die Qual der Wahl. Kenne ich.
Wo wir einmal beim Thema sind ...
PORTUGAL WINE CASTES | VISEU
Ganz in der Nähe des Solar do Vinho do Dão liegt die Weinhandlung Portugal Wine Castes, die neben einer beachtlichen Auswahl an Top-Weinen auch andere Produkte für den Feinschmecker bereithält. Regelmäßig werden Weinproben und Jantares (Abendessen) veranstaltet, bei denen Winzer anwesend sind und ihre Weine vorstellen.
Eine beachtliche Auswahl an allem was Portugal an feinen Tropfen zu bieten hat. Neben dem Verkauf im Ladengeschäft werden die Weine auch online vertrieben.
Sie müssen registriert sein, um bestimmte Links zu sehen
Quinta da Carreira, Lote 1A
3500-175 Viseu
Hallo Zip, da ich demnächst nach D fahren werde und da auch immer ein paar gute Fläschchen mitnehme, habe ich heute eine Frage an dich: Könntest du mir einen guten Porto "Rose" empfehlen? Darf ruhig was kosten. Da kenn ich mich nämlich gar nicht aus, weißer Port wäre keine Problem, aber "Rose"? Danke dir...
Hallo Sibylle,
leider habe ich da keinen Vergleich. Den einzigen pinken Port, den ich bisher probiert habe ist der CROFT PINK.
Croft hat "Portwein Rosé" 2007 als erstes in den Markt eingeführt, was unter den ja eher "traditionell ausgerichteten" (sprich konservativen) Portweintrinkern seinerzeit zu einigem Wirbel geführt hat. Für das Hause Croft auch durchaus eine markante Neuausrichtung. Dazu muss man wissen, dass das Unternehmen Croft (in der Entstehung aus den Familien Thompson und Croft) 1588 gegründet wurde, also 2018 seinen 430. Geburtstag (!) feiert.
Croft Pink ist gut und kostet um die 15 EUR in Deutschland.
Lass dich nicht irritieren, dass ich den Croft Pink für meinen Nachtisch einköcheln lasse. Das muss nichts heißen (außer natürlich, dass ich bei der Wahl meiner Zutaten etwas wählerisch bin
):Rezepttipp | Peras bêbadas (Beschwipste Birnen)
