#Pãodemia - Brot backen in Zeiten von Corona und danach ;-)

[irisb]

(Nachtrag wegen Seitenwechsel)

@Iris_K
Das sieht ja grandios und fluffig aus, ich kann gut verstehen, dass Ihr schon ein Brot gegessen habt.

Das kann ich wiederum nicht verstehn
Bei uns wären schon beide weggenascht!

@Iris_K
Kannst du sagen, ob es ein bisschen nach Bolo do Caco geschmeckt hat?

 

[Farbenzeit]

Ich find's auch phänomenal...lila!

 

[Iris_K]

Danke ihr Lieben. Nein, nach bolo de caco nicht, war ganz knusprig außen und innen locker!
Muss sofort wieder violette Süßkartoffel kaufen

 

[Iris_K]

Es gab sie wieder

 

[Iris_K]

Dieses Rezept kann ich empfehlen:

Nikolaus aus süssem Hefeteig
Die haben sich bei uns nicht lange gehalten

 

[Farbenzeit]

wie herzig! Und sicher lecker. Da fällt mir ein, ich könnte ja eigentlich mal wieder backen .

 

[Iris_K]

Hier noch ein Vorschlag zum Backen! Dieser Bolo Rei ist mit Pistazien und Schokolade, ich habe noch getrocknete Cranberries dazu getan.

Der Teig ist im Prinzipiell der gleiche wie der von den Nikoläusen. Hab ich in der Revista Continente gefunden.

 

[Farbenzeit]

*sabber*

 

[Iris_K]

Gestern gab es zum Frühstück diese Sauerteigsemmeln. Sehr praktisch, kann man direkt aus dem Kühlschrank (gehen über Nacht) backen.

Wieder von Marcel Paa:

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[irisb]

sehr hübsch!
Du solltest über einen kleinen Backladen nachdenken!

 

[Farbenzeit]

Ja, die sehn mal wieder perfekt aus!

 

[Iris_K]

Danke Ihr Lieben,
aber das mit dem Backladen überlasse ich lieber den Profis. Davon gibt es hier mittlerweile auch richtig gute!

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[Iris_K]

Heute morgen war es dann endlich soweit! Mein erste Brot mit "Ohr" bzw. Pestana auf portugiesisch.

So in etwa nach diesem Rezept:

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[Farbenzeit]

allerdings "full masterclass", liebe Iris_K.

 

[Iris_K]

Danke dir!

 

[bibibieber]

allerdings "full masterclass", liebe Iris_K.

könnt ich nicht besser sagen )) darum häng ich mich an - sieht zum anbeißen gut aus !!!

 

[Iris_K]

Ich habe mal wieder etwas Neues gebacken! Schließlich muss man sich ja von dem Coronafrust ablenken

Walnussbrötchen nach einem Rezept von Marcel Paa:

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[zip]

Schließlich muss man sich ja von dem Coronafrust ablenken

Sieht lecker aus und hat vermutlich weniger Kalorien als "meine" Weine ...

 

[Iris_K]

Hmm, wenn ich Google befragen komme ich auf 67 kcal für 100 g Rotwein. Brot, einfach nur aus Mehl und Wasser hat wohl ca. 260 kcal pro 100 g und wenn da noch Nüsse und Milch drin sind....da rechne ich lieber nicht

 

[Iris_K]

Nachdem ich die Ciabatta jetzt schon seit fast einem Jahr backe, werden sie jetzt endlich so, wie sie sollen