#Pãodemia - Brot backen in Zeiten von Corona und danach ;-)

[irisb]

War nur Quatsch...
Ich meinte ein schönes frisches warmes Brot
Zwischendurch hatte ich mal geschrieben, dass wir 3 Wochen Urlaub auf Madeira machen ...

 

[Biotorius]

Wenn ihr wieder kommt, gebt Bescheid.

 

[Biotorius]

Hallo ihr lieben, ich habe nun von der Mühle in Sao Jorge Roggenmehl bekommen. Den Ansatz gleich mal umerzogen von Weizen auf Roggen. Der geht ab, wie Schmitd´s Katze. Aroma und Konsistenz wie gewünscht.

 

[Farbenzeit]

...sieht richtig gut aus!

 

[irisb]

Poncha on the Rocks?
Für das Brot, oder den Bäcker?

 

[Farbenzeit]

Die Frage hatte ich mir ja auch schon leise gestellt...



Vorhin hab ich das entdeckt: der junge Mann macht auch schöne Sachen! ...falls ich mal irgendwann Langeweile haben sollte...

Um diese Inhalte anzuzeigen, benötigen wir die Zustimmung zum Setzen von Drittanbieter-Cookies.
Für weitere Informationen siehe die Seite Verwendung von Cookies.

Drittanbieter-Cookies akzeptieren

 

[Biotorius]

Hallo Iris, war gespannt, ob jemandem meine Rezeptvariante auffällt.

 

[Biotorius]

@Farbenzeit Danke für den Tipp. Toll, wie der mit dem Teig umgeht.

 

[Farbenzeit]

Ja, fand ich auch, so richtig liebevoll- und auch gut gefilmt, man fühlt geradezu den Teig.