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#Pãodemia - Brot backen in Zeiten von Corona und danach ;-)

Sehr schönes Video, wenn es mich auch schockt, dass die Dame eine Schürze von PURATOS trägt. Das ist der Konzern, der überall dieses vorgefertigten Backmischungen verkauft :angst:
 
Vielleicht doch ein bisschen Werbung...;-/ nun ja, eventuell haben sie die Unterstützung echt nötig gehabt.
 
Heute ist der internationale Tag des Brotes.... :cool:
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...die sehen aber wirklich zum Anbeißen aus- und besser als auf dem Originalbild!
und ein schönes Video- könnte selbst mir gelingen :-D
 
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Danke!!! Ganz bestimmt bekommst Du das hin! Man kann auch auf das Einschneiden verzichten...
 
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Das habe ich für einen befreundeten Nachbar gebacken....

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Ein Vollkorn-Möhren Brot nach einem Rezept von Marcel Paa

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Es ist sehr gut angekommen! Er darf nämlich nicht so viel Weißbrot oder Kuchen essen und ich habe versucht etwas "gesünderes" zu backen.
 
Ich kann natürlich mit der Backkönigin @Iris_K nicht mithalten, aber da wir vergessen haben, Brötchen für's Wochenende zu kaufen, "musste" ich ja mal wieder backen. Ein super einfaches (Hefe-)Rezept, über Nacht gehen lassen und morgens backen. Ich hab neben Weizen- noch einen
Rest Dinkelmehl mit eingebaut.
Nicht ganz so schön wie im Vorbild, aber doch lecker und sehr reichhaltig.



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Es wird mal wieder Zeit, den Thread zu beleben.
Lange "gegangen" ist er ja.
Ein paar Fotos ( gab's auch schon bei den Ostergrüßen)
Rezept!?
u.a. 120 Eier, diverse Kilo Mehl, Hefe, Zucker, Olivenöl...
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Ach... Viel bleibt da nicht mehr übrig :
Die Nachbarn, die (Unterkunfts)Gäste, Freunde, die sonstigen fleißigen Helferlein (die auch etwas für Zuhause mitnahmen)
(Ich habe oben nochmal ein bisschen nachgelegt /justiert. Auf dem Handy war es heute Mittag etwas doof)
 
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