Comer e beber em Portugal | Speis und Trank in Portugal

[ho_shi]

Um Braga:
Restaurante Calva ist sehr beliebt bei vielen:
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Das ABBA hat u.a. Javali, deswegen fahr ich da ab und zu mal hin:
Google Maps
...

Vielen Dank! Das ist doch eine richtig schöne Auswahl

(Bist du etwa in Braga und sagt nix?)

Pois...

Business Trip, alles knapp und vollgepackt. Wie vor 4 Wochen auch. Vielleicht schaffe ich es ja dieses Jahr noch mal, privat in die Gegend zu kommen.

 

[Farbenzeit]

öööh, könnten wir vielleicht wieder auf den Boden der Tatsachen bzw Gerichten auf dem Tisch kommen?
Da ja Bedarf besteht, vielleicht einen Feinschmeckerfaden abspalten?
Zum Thema: bei uns gabs heute schnöde Reste: Gemüsepfanne mit Schweinenackenstückchen und Reis. keine Bilder, da nicht so fotogen. War aber lecker und pappsatt bin ich auch.

 

[Sivi]

öööh, könnten wir vielleicht wieder auf den Boden der Tatsachen bzw Gerichten auf dem Tisch kommen?

Aber das hier ist doch nicht der Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen? Thread

Business Trip, alles knapp und vollgepackt. Wie vor 4 Wochen auch. Vielleicht schaffe ich es ja dieses Jahr noch mal, privat in die Gegend zu kommen.

Dann eines der Migaitas, wenn Business mit im Spiel ist, die kennen sich da aus und sind in allen Punkten Profis.
Würde ich dann wählen und mal wegen Tischreservierung und Essensablauf anrufen.

LG,
will auch mit, allein des Essens wegen, mjami,
Sivi

 

[Farbenzeit]

Aber das hier ist doch nicht der Was gibt's oder was gab's bei Euch zum Essen? Thread

@Sivi, Du hast natürlich völlig Recht, aber wenn's ums Essen geht, werde ich blind vor Liebe .

 

[zip]

Vielen Dank! Das ist doch eine richtig schöne Auswahl

Ich habe gerade in die "Shortlist" für den

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ward 2022 des Restaurant & Bar Design Awards® geschaut und bin über das

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in Guimarães gestolpert.

Sieht nett aus, auch wenn es nicht zum Award gereicht hat.

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[Gelöschtes Mitglied 11489]

5 Restaurants in Portugal dürfen sich für 2023 über einen neuen Michelin-Stern freuen. Alle 5 sind in Lissabon und Porto zuhause. Dazu gehören:

Lissabon:
Encanto von José Avillez (das rein vegetarische Pendant des 2-Sterne Belcanto)
Kabuki von Paulo Alves
Kanazawa von Paulo Morais

Porto:
Euskalduna Studio von Vasco Coelho Santos
Le Monument von Julien Montbabut

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Damit kommt Portugal nun auf insgesamt 45 Sterne. Wie neulich schonmal erwähnt: Eine tolle Entwicklung wenn man bedenkt, dass es um 2010 rum gerade mal 11 Sterne-Restaurants in ganz Portugal gab.

Mit Joachim Koerper (Eleven, Lissabon) und Heinz Beck (Gusto, Almancil) finden sich weiterhin auch zwei deutsche Köche auf der Liste, beide mit einem Stern. Ihre österreichischen Kollegen Hans Neuner (Ocean, Porches) und Dieter Koschina (Vila Joya, Albufeira) bringen es derweil sogar auf zwei Sterne.

Darüber hinaus gab es für 3 Restaurants zusätzlich zu Ihren Sternen die Auszeichnung mit einem "Grünen Stern" für besonders nachhaltige Küche. Darüber dürfen sich Il Gallo D´Oro (Funchal), Mesa de Lemos (Passos de Silgueiros) sowie das Restaurant des Weinguts Esporão (Reguengos de Monsaraz) freuen.

 

[zip]

Mesa de Lemos (Passos de Silgueiros)

2013 oder 2014 hat Pierre Lemos meine Frau und mich eingeladen im Mesa de Lemos zu essen. Hat leider terminlich nicht geklappt, weil die damals so beknackte Öffnungszeiten hatten (nur drei Tage die Woche oder so). Steht noch auf meiner 2Do-, pardon 2Taste-Liste.

Tipp - Besuch beim Winzer | Quinta de Lemos (Dão)