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REZEPTE pur ist eine monatlich erscheinende Food-Zeitschrift, die von der Bauer Media Group herausgegeben wird. Redaktionssitz ist Hamburg. Ressortleiterin ist Karina Bárany.

Mehr dazu auf Wikipedia.org
  1. wpau

    Tipp Typisch portugiesische Gerichte (Ursprung und Verbreitung)

    Interessantes YouTube Video über den Ursprung traditioneller portugiesischer Rezepte. Durch die frühen Entdeckungsreisen der Segelschiffe haben Speisen aus allen Kontinenten Verbreitung in Portugal gefunden. Dass die Engländer Tee mit Marmelade und Toast der Hochzeit von Catarina de Bragança mit...
  2. G

    Entradas: Rezepte aus Portugal (cenoura à algarvia...)

    Hier ging es los: Portugal-Fans fern vom gelobten Land: Was macht ihr gegen die Saudade? Da sich das Thema ausgeweitet hat , nun als Spezialreihe.... Mit der Hoffnung auf weitere anregende Beiträge irisb .... Und dann hab ich Karotten mit Knoblauch als Vorspeise für Heiligabend zubereitet...
  3. T

    Vegan, Vegetarisch in der portugiesischen Küche ! Rezepte

    Vegan , vegetarisch in der portugiesischen Küche ? Geht das zusammen mit der traditionellen Küche Portugals , die doch sehr fleischlastig ist ? Für alle Interessierten habe ich eine Seite mit veganen Rezepten gefunden: da findet Ihr die Alternativversionen zu : Cozido à Portuguesa:-D...
  4. Portugal-News

    News Lissabon – Rezepte aus dem Herzen Portugals

    Portugal als Reiseland ist en vogue, da wundert es nicht, wenn langsam auch die portugiesische Küche hierzulande etwas bekannter wird. Nach dem wunderschönen Portugal-Kochbuch von Alexandra Klobouk aus dem Kunstmann Verlag, ist nun Ende August bei Dorling Kindersley ein neuer … Weiterlesen →...
  5. Iris_K

    Tolle Rezepte zum Download - Cataplana Algarvia

    Auf dieser Seite kann man sich eine tolle Cataplana-Rezept-Sammlung (EN/PT/ES) runterladen: Cataplana Algarvia Wenn man die schönen Bilder sieht bekommt man gleich Lust die Rezepte auszuprobieren! Iris P.S.: Danke an Anna H.: auf Deiner Facebookseite 1111 Gründe Portugal habe ich den Link...
  6. S

    Rezepte für Kekse aus Johannisbrot

    Hallo kennt jemand portug. Rezepte für Kuchen und Kekse aus Alfaroba-Mehl?? Danke
  7. Iris_K

    Rezepte von José Avillez

    Ich war gerade auf der Suche nach einem Rezept und bin auf die Website von José Avillez gestossen.... Ein paar Rezepte klingen wirklich sehr verlockend: Receitas Série I Leider sind die nur auf portugiesisch.... Iris
  8. Sir Iocra

    Goiaba/Guave Rezepte ?

    Vor 3 Jahren haben wir eine Goiaba/Guave gepflanzt, die sich in den 3 Jahren gewaltig entwickelt hat. Letztes Jahr gab es zum ersten Mal einige Früchte, in diesem Jahr hängt der Baum/Strauch voll. Langsam fangen sie an sich von grün in gelb zu verfärben und werden reif. Sie schmecken richtig gut...
  9. Babuschkinha

    favas - wer hat Rezepte?

    gestern kam der Nachbar, mit einer Riesentüte frisch geernteter favas. habt ihr Rezepte? :liebe: (der russische koch fühlt sich ausnahmsweise mal ideenlos ... :D)
  10. E

    Wer kennt portugiesische Rezepte für die Weihnachtsbäckerei?

    Hallo! Kennt jemand typische protugiesische Rezepte für die Weihnachtsbäckerei? Würde gerne jemandem eine Freund machen, finde aber leider nichts im Internet! Vielen Dank für die Hilfe! Grüße, esperanca
  11. Iris_K

    Weihnachten in Portugal: Rezepte für typisches Weihnachtsgebäck

    Hier in Portugal werden zwar zu Weihnachten keine Plätzchen gebacken, aber es gibt auch eine Menge Rezepte für typischen Weihnachtsgebäck: - Bolo Rei - der König unter den Weihnachtskuchen - Sonhos: frittierte Teigbällchen mit Zimt und Zucker - Broinhas de Natal gewürzt mit Anis -...
  12. K

    Rezepte für Gusseisernen Topf

    Hallo Zusammen, ich habe vor kurzem diesen schwarzen Gußeisernen Topf (auch afrikanischer Topf genannt), mit dem man über offenem Feuer kocht, gekauft und wollte fragen, ob es dafür spezielle Rezepte gibt oder ich besonderes beachten muss? Danke für eure Antworten
  13. Cristof

    Oliven einlegen - Tipps und Rezepte

    Hallo! Hat jemand ein gutes Rezept um Oliven einzulegen? Im Moment ist Olivenernte und auch der Baum vor meinem Küchenfenster hängt voll. Ich habe vor zwei Jahren einen Test gemacht. Das Ergebnis hat mich aber nicht ganz überzeugt. Wenn ich mich recht entsinne, habe ich die Oliven (ganz)...
  14. Sivi

    Kinderleichte Rezepte gesucht :-)

    Hallo @ "Sohn" (10 J.) möchte gern mehr kochen und backen ;D Wer also kinderleichte Rezepte für uns hat, nur her damit! Ich möchte ihm ein eigenes Kochbuch kredenzen, einziges Problem: alle Zutaten müssen in P leicht erhältlich sein, also möglichst nichts mit Quark, Himbeeren etc. Gesucht...
  15. T

    Bacalhau , Wissenwertes , Rezepte usw

    Rezept aus urheberrechtlichen gründen entfernt.
  16. T

    Portwein: Sorten, Rezepte, Bezugsquellen

    Ola, habe gerade entdeckt mein Portwein geht zu Ende - Habe öfters den Fonseca / Donna Antonia oder Offley gekauft. Für meine Kinder habe ich einen Jahrgangsportwein gekauft ( des Geburtsjahres ), den bekommen Sie wenn Sie 18 sind als Portugalerinnerung. Z.B der Jahrzganz 1994 ist schon...
  17. Iris_K

    Portugiesische Rezepte zu Ostern

    Hallo ihr Koch- und Backbegeisterten, wer hat ein paar Rezepte zu Ostern? Ich fange gleich mal an! LG Iris
  18. kailew

    VERSCHOBEN: Rezepte, receita

    Dieses Thema wurde verschoben nach Essen und Trinken in Portugal. http://www.portugal-links.de/forum/index.php?topic=196.0
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