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Tipp Vinho do Porto | Der Portwein-Thread

Dieses Thema im Forum "Wein aus Portugal" wurde erstellt von zip, 18 Dezember 2016.

  1. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Portweinmesse 2018 | Nachlese

    Im gediegenen Ambiente der Leverkusener Bayer-Gastronomie präsentierten zahlreiche renommierte Portweinhäuser auf der von Link nur für registrierte Nutzer sichtbar. (Axel Probst und Christopher Pfaff) veranstalteten Portweinmesse 2018 Top-Ports mit Schwerpunkt auf die Vintage 2016 -Portweine.

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    Vor der Messe besuchte ich das Basic- Seminar, kompetent referiert von Christopher Pfaff (links). Das Seminar ging nahtlos in den Besuch der Messe über, auf der zahlreiche der führenden Winzer, z.B. Dirk Niepoort oder Domingos Alves de Sousa von der Quinta da Gaivosa, persönlich anwesend waren.

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    Natürlich wurde viel gefachsimpelt, aber vor allen Dingen konnte querbeet verköstigt und verglichen werden. Ich muss zugeben, dass mir letzteres nach einer gewissen Zeit nicht mehr ganz leicht gefallen ist. Bei so einer großen Anzahl an fantastischen Spitzenportweinen ist es schwer, die Geschmackssinne zu "resetten". Hut ab vor allen, die diese großen Verköstigungen beruflich machen und qualifiziert urteilen.

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    Neben der großen Anzahl an jungen Vintage-Ports hatten die Hersteller natürlich auch White Ports oder Tawnys mitgebracht.

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    Kurz einmal checken wie die Dragões gespielt haben? :-D Spaß beiseite: Alle Hersteller und Repräsentanten an den Ständen waren ausgesprochen zuvorkommend und freundlich. Und alle hatten die wirklich guten Spitzen-Ports im Gepäck. Auch ausgefallenes, wie den Vintage der Portweinbruderschaft konnten die Besucher probieren.

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    Recht wohltuend nach all den konzentrierten, intensiven Vintage-Fruchtbomben war die Möglichkeit auch Weine einiger der anwesenden Winzer verköstigen zu können. So ein leichtfüßiger, feiner Coche Branco mit einer vielschichtigen Mineralik war wirklich eine Abwechselung für den Gaumen.

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    Lisbon69-72 und Farbenzeit gefällt das.
  2. Farbenzeit

    Farbenzeit Apaixonado Teilnehmer Stammgast

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    Oho, das klingt wirklich gut.
    Sicher ganz hilfreich, so eine Enführung. Schön, das das angeboten wird.
    Stell ich mir auch schwer vor.
    Wir haben das "Problem" auch bei unserm Whisky- Stammtisch, wenn der mal wieder gut besucht ist und jeder (mindestens :blush:) ein gutes Tröpfchen dabei hat.
    Und so ein Port ist ja auch schon fast was zu kauen :-D.
     
    zip und Lisbon69-72 gefällt das.
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