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Tipp Vinho do Porto | Der Portwein-Thread

Dieses Thema im Forum "Wein aus Portugal" wurde erstellt von zip, 18 Dezember 2016.

  1. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Brandaktuell und hörenswert. Als Podcast in der WDR5 - Mediathek als Download ...

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    Zitat: " Helmut Gote war am Douro und in Porto unterwegs und hat sich vor intensiv mit dem Portwein beschäftigt, mit Kellermeistern diskutiert und degustiert. Heute präsentiert er Elif Senel die Ergebnisse einer Recherche, die ihn zum leidenschaftlichen Portwein-Fan gemacht hat. (... )"

    [​IMG]

    Wenn ich mir so anschaue, welche Portweine Helmut Gote als Port Flight so zusammengestellt hat, ahne ich anhand der Jahrgänge, dass der WDR5-Genussexperte wirklich weiß, worüber er spricht:

    Als Buchtipp auf der WDR-Internetseite findet sich der Verweis auf das Kompendium vom PForg-User Axel Probst: "Link nur für registrierte Nutzer sichtbar." ;)

    Zip
     
    Zuletzt bearbeitet: 17 April 2018
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  3. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Ein nettes Paket haben wir meinem alten Herren zu Weihnachten geschnürt ...

    [​IMG]

    Quinta do Crasto - Late Bottled Vintage Portwein 201120,50 €
    Vallegre - Vista Alegre Fine Ruby Portwein 11,30 €
    Vallegre - Vista Alegre 10 Years Old Tawny Portwein24,90 €
    Quinta do Noval - Noval Black Port 17,50 €
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    Der Vista Alegre 10 Years Old Tawny ist jedenfalls schon einmal ganz großes Gaumen-Kino und ich bin zuversichtlich, das der Rest auch passt ... ;)

    Zip
     
    Zuletzt bearbeitet: 17 April 2018
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  4. _hoschi_

    _hoschi_ Entusiasta Teilnehmer Stammgast

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    Vielen Dank für den Link!

    Eine Empfehlung was die Qualitäten (nicht die Preise!) angeht ist definitiv Vasconcellos. Ich hab keine Ahnung, welche Quinta/Hersteller dahinter stehen...
     
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  5. Herbert

    Herbert Lusitano Teilnehmer Stammgast

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    Das Coverfoto des Buches Der Portwein-Erbe zeigt die Quinta de Vargellas, der ich vor einigen Jahren einen Besuch abstattete.

    [​IMG]

    Alte Geschäftsbücher - Azulejos im Weinkeller
     
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  6. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Die kleine Portweinkunde :) ...

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  7. gUNA

    gUNA Lusitano Teilnehmer Stammgast

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  8. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    In der Januar-Ausgabe der Revista de Vinhos wird unter der Überschrift "TAWNY 20 Anos - Um Port Vencedor" über 20 Jahre alten, faßgereiften Portwein berichtet ...

    Ich hatte bereits die Freude, einen der vier am höchsten bewerteten (18,5 Pkt.) Portweine probieren zu dürfen ...

    [​IMG]

    ... und kann in den Lobgesang auf den Vista Alegre 20 Anos nur einstimmen ...

    [​IMG]

    Ein exzellenter Tropfen, der in Portugal 35 EUR/Flasche kostet.

    Zip
     
    Zuletzt bearbeitet: 17 April 2018
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  9. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Nun ist Rita ja mehr für ihre Weine als für Portwein bekannt. Der erste LBV der jungen Weinmacherin ist der CONCEITO Late Bottled Vintage Port 2009.

    Der Port präsentiert sich mit intensiver roter Farbe. Er überzeugt im Glas mit Kirschnoten und einer kräftigen aber angenehmen Süße, bei der Kakaoaromen mitschwingen. Für meinen Geschmack fehlt ein stärkeres Tanningerüst. Eigenwillig aber gut gemacht. Kostet in P 13 EUR und in D um die 20 EUR/Flasche

    [​IMG]

    Zip
     
    Zuletzt bearbeitet: 17 April 2018
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  10. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Quinta do Vallado - 10 Years Old Tawny Portwein

    Für einen Tawny eine sehr ausgeprägte Fruchtaromatik, die Aprikose sehr präsent, ein bisschen Vanille plus Würzigkeit. Sehr angenehm!

    Kostet knapp 22 EUR für die 0,5l/Flasche.

    Mehr zur Quinta do Vallado im PortugalForum hier: Tipp - Besuch beim Winzer | Quinta do Vallado (Douro)

    [​IMG]

    Zip
     
    Zuletzt bearbeitet: 17 April 2018
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  11. irisb

    irisb Super-Moderator Mitarbeiter

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    Heute gab es auf arte den 26 min Beitrag Die wunderbare Welt der Weine - Portugal: Porto, der Wein des Douro (von 2015)

    Die wunderbare Welt der Weine

    Wer ihn wieder verpasst hat oder nochmal sehen möchte, vom 14/11/2017 bis zum 22/11/2017 ist er wieder online verfügbar.
    Da werden ein paar nette Erinnerungen (und Vorfreude) wach:rolleyes:
    Der neue Portwein war bei unserem Besuch allerdings schon im Fass, nackte Männerbeine in der Maische haben wir nicht gesehen. Man war statt dessen ganz prosaisch mit Putzen beschäftigt.
    DSC08064.JPG
    DSC07984.JPG
    DSC08100.JPG
    Quinta da Bom Retiro Okt. 2015
     
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 30 Dezember 2017
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  12. irisb

    irisb Super-Moderator Mitarbeiter

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    Ich dachte ich könnte es noch diskret anhängenLink nur für registrierte Nutzer sichtbar.
    herbstliche Weinbergrunde mit Besuch der Quinta
    Link nur für registrierte Nutzer sichtbar.
    DSC07965.JPG DSC07963.JPG
    Das Foto mit dem Glas frischen Portweins (in meiner Hand) setze ich lieber nicht
    lg iris
     
    Zuletzt bearbeitet: 14 November 2017
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  13. Paule

    Paule Super-Moderator Mitarbeiter

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    Porquê? :fies: ;)
     
  14. irisb

    irisb Super-Moderator Mitarbeiter

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    Aus "Datenschutz":
    Das Glas mit doppelter Portion ursprünglich randvoll (Kristoff war er noch zu frisch und süß) und mein Gesichtsausdruck demnach leicht aus den Fugen, dazu noch Regen mit entsprechender Frisur und einem grünen "Ganzkörperkondom" (.
    Ein bisschen eitel darf man ja sein:p
    lg iris
     
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  15. Paule

    Paule Super-Moderator Mitarbeiter

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    Schade! :angst::frown2::flucht:
     
  16. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Wir waren uns dann in der Familie schlussendlich nicht wirklich sicher/einig, welcher von den vier Portweinen aus dem X-Mass-Flight 2016 denn nun "der Beste war" - ich denke, dass macht den Portwein zu einem ebenso spannenden wie abwechslungsreichen Erlebnis: die unterschiedlichen Arten der Reifung bringen eben verschiedene Stilistiken, da hilft nur vergleichen und dazulernen ...

    Eine leichte Präferenz meine ich für aged Tawnies gespürt zu haben - was dann die Wahl meines Weihnachtsflights 2017 bestimmt hat.

    [​IMG]

    Familie Baptista mit einem Messias 10 Anos, die Familie Marta (ohne "h") mit einem bernsteinfarbenen Martha´s Port Tawny in der Dekanterflasche und Jorge Borges / Sandra Tavares von Wine & Soul mit einem 10 Jahre alten Tawny ...

    ... ich denke die kommenden Verköstigungen dürften wieder spannend werden! ;)

    Wer sich zu dem - zugegen für Einsteiger wie mich durchaus sperrigen Thema Portwein - informieren will, dem verschafft die NZZ-Reportage einen guten ersten Überblick ...



    Zip
     
    Zuletzt bearbeitet: 17 April 2018
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  17. Farbenzeit

    Farbenzeit Apaixonado Teilnehmer Stammgast

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    Oh, je...da kann ich grade nur mit einem eigentlich zum Kochen erworbenen
    einfachen ? Delaforce fine White Port aufwarten.:-D
    War mir gestern beim Probieren eigenlich ein bisschen zu süß.
    Für heute abend hat er sich aber als erstaunlich leckeres Betthupferl erwiesen.
    Bin auch schon über ein Gläschen gekommen.
    Die Wissenschaft der Feinheiten blieb mir bisher verborgen (wir sind ja eher in den Whisk(e)y eingetaucht), aber um den Finish-Fassnachschub zu gewährleisten, muss man ja dann auch mal mithelfen.
     
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  18. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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  19. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Portwein? Große Gewächse? Traditionshäuser? Spitzenports als "Absacker" abends auf der ProWein ?

    ProWine2018_640_port1.jpg

    Die charmante Link nur für registrierte Nutzer sichtbar. krönte einen gelungenen Tag mit tiefgründigen/komplexen Tawnies ...

    ProWine2018_640_port2.jpg

    Zip
     
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  20. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Vintage 2015 - Geöffnet wird später ... ;)

    [​IMG]
     
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  21. Lisbon69-72

    Lisbon69-72 Admirador Teilnehmer Stammgast

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    Wie immer-klasse gemacht-.
    Habe mir drei Portwein Sorten gekauft.
     

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