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Tipp Tiago Cabaço Vinhas Velhas 2013

Dieses Thema im Forum "Wein aus Portugal" wurde erstellt von Manuela, 22 März 2017.

Schlagworte:
  1. Manuela

    Manuela Super-Moderator Mitarbeiter

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    Diesen genialen Wein hat Zip letzte Woche bei einem gemeinsamen Abendessen ausgewaehlt. Gluecklicherweise entdeckte ich ihn im Intermarché und so gab`s diesen Wein anlaesslich des port. Vatertags am Sonntag gleich nochmal zu gegrillten Pilzen, Paprikas, Zucchinis und Picanha.
    Im Intermarché kostet die Flasche 11,90 Euro.

    IMG_20170319_151644_resized_20170322_010219491.jpg IMG_20170319_150324_resized_20170322_010219026.jpg IMG_20170319_150340_resized_20170322_010221520.jpg

    Die Flasche hat ein ganz huebsches Etikett mit einem kleinen Marienkaefer am linken Rand.

    Zip kann den Geschmack sicher noch ein bisschen beschreiben!
     
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  3. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Mein Motto: Choose local wines! Im Alentejo im Allgemeinen und bei der gut sortierten Weinkarte im Vinho e Noz im Besonderen kann man nicht wirklich viel falsch machen ... ;)



    Tiago Cabaço hat sich 2004 mit Link nur für registrierte Nutzer sichtbar. selbstständig gemacht. Ich habe das spannende Projekt seit 2014 auf meinem Radar:
    Der Weinmacher, gebürtig aus Estremoz, arbeitet mit der Top-Önologin Susana Esteban zusammen, die ich 2015 besuchen und kennenlernen durfte: Tipp - Besuch beim Winzer | Susana Esteban (Alentejo)

    Ohne Notizen gemacht zu haben: Unaufdringliche Beeren- und Pflaumennoten sind mir in Erinnerung. Tolle Struktur, trotz seines jungen Alters bereits sehr runde Tannine. @ Manuela: Da du stark holzbetonte Weine nicht so sehr schätzt, noch eine kleine Randnotiz zum Ausbau: Der Wein wurde je zur Hälfte in neuer Eiche und in Fässern der sog. Zweitbelegung ausgebaut. Durch den Einsatz von bereits gebrauchten Fässern wird sichergestellt, dass sich die starken Tertiäraromen (Vanille, Toast) neuer Fässer nicht zu dominat in den Vordergrund drängeln. Das tut insbesondere den Weinen aus "alten Weinbergen" gut, die komplexen Aromen der Trauben werden eben nicht überlagert sondern bleiben präsent.

    Noch ein Nebeneffekt: Die Zweitbelegung reduziert die Herstellkosten, denn neue Eichefässer sind teuer! Sicher auch mit ein Grund, wie das grandiose Preis-/Leistungsverhältnis zustande kommt. Für die meisten Weine, die wie der Tiago Cabaço Vinhas Velhas 2013 von der Revista de Vinhos mit 17,5 Punkten bewertet werden, muss man deutlich tiefer in die Tasche greifen.

    Zip
     
    Zuletzt bearbeitet: 3 August 2017
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  4. gUNA

    gUNA Lusitano Teilnehmer Stammgast

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