Dass ich mich an meinem Couve Galega im Hausgarten erfreue, hat sich sicher herumgesprochen.
Dieses Jahr gibt es zwar nicht die Riesenexemplare, aber immerhin stehen einige kurz vor der Blüte.
Ich hoffe, dass der Nachwuchs, der sich sonst immer automatisch eingestellt hat, wieder passend nachkommt.
(Je nach Keimung und Stand ist die Ernte erst im zweiten Jahr lohnend)
Wenn er die passende Größe hat und auf Verarbeitung zur Caldo Verde hofft, wäre eigentlich ein typisch portug. Gerät eine nette und praktische Saudadebedienung. Wahrscheinlich könnte man auch einen Schnitzelbohnenschneider dafür nehmen, wenn man denn einen hat,. Aber darum geht es ja nicht(nur)
@Ricarda Verreet
Wird da die Caldo Verde aus Blumenresten gemacht
?
Ich habe allerdings das port. Schnitzelwerk nie zum Erwerb gesehen (ehrlich gesagt, auch noch nicht geschaut) -Wahrscheinlich ist es in den netten alten Läden erhältlich .
Wie nennt man dieses Gerät eigentlich?
Und hat jemand eine Idee, was man dafür etwa hinblättert?
Man braucht ja ein paar Pläne
LG iris
neue Fundstücke (da kamen noch mehr auf den Geschmack)
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und alte
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