AW: Mediterrane Küche wird UNESCO Weltkulturerbe [Quelle: Publico.pt]
Eigentlich könnte sich Schweden da auch bewerben, weil es mehr um Kulturtechniken geht, nicht (nur) um die geografische Lage. Solche Kulturtechniken dann mit Nationen kurzzuschließen, erscheint mir einigermaßen unsinnig. Abgesehen davon dass die port. Küche wohl eher atlantisch als mittelmeerisch geprägt ist (sagt Miguel Esteves Cardoso irgendwo in einer Chronik, und der liegt eigentlich immer richtig).
"a dieta mediterrânica envolve uma série de competências, conhecimentos, rituais, símbolos e tradições ligadas às colheitas, à safra, à pesca, à pecuária, à conservação, processamento, confecção e, em particular, à partilha e ao consumo dos alimentos. Comer em conjunto é a base da identidade cultural e da sobrevivência das comunidades por toda a bacia do Mediterrâneo. É um momento de convívio social e de comunicação, de afirmação e renovação da identidade de uma família, grupo ou comunidade"
(O.K. das war jetzt sehr kleinlich - desculpe)
das ist doch Portugal mit der Mediterranen Küche noch ein bisschen näher am Mittelmeer
