Revela Encruzado 2024 - Das Unwichtigste vorweg: Nee, der Burgunder-Humpen von Zalto hat in dem Fall nicht gut funktioniert. Das Gabriel Gold Edition-Universalglas hat den Branco deutlich besser transportiert. Eine eher kühle, karge Steinigkeit bringt der Branco mit sich. Ein Profil, eher für die Gastro geeignet, als für einen Alleinunterhalter auf der Terrasse. Lebendig, mehr MIrabelle als Zitrus. Wunderbare Balance, ausgeprägte Textur. Das Ding schiebt ordentlich am Gaumen.
Seit 2021 hat Mariana Salvador ihr Dão-Projekt "Revela" am Start, das meistens mit Nelas (also der Subregion Terras de Senhorim) assoziiert wird. Mittlerweile ausgedehnt auf die Subregionen Silgueros und Serra da Estrela. Junges Projekt, junge Weinmacherin, konstante Qualität auf extrem hohem Niveau. Kommt nicht von ungefähr: Da stecken mehr als eine Dekade Berufserfahrung und genauso viel Leidenschaft drin. Chapeau!
Viel leichter zugänglich hingegen: Der Revela Tinto 2024, eine Cuvée aus den Rebsorten Alfrocheiro und Jaen. Ein unkomplizierter Wohlfühlwein, der nur gute Laune und Offenheit für portugiesische Tintos verlangt. Doch bevor ein falscher Eindruck entsteht: Das ist alles andere als ein banaler Leichtfuß. DAS ist die Eintrittskarte in eine Weinwelt, die die ganz großen Genussmomente bereithält.
Reife rote Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen dominieren, begleitet von Veilchenduft, dezenter Kräuterwürze und einem Hauch erdiger Mineralität. Feinkörnige, aber griffige Tannine, die mit der geradezu seidigen Frucht ein Tänzchen wagen, um dem Wein neben der fruchtigen Fülle eine "seriöse" Struktur zu geben. Super saftig, der Trinkfluss "pogt" rücksichtslos über den Zungenrücken. Spaß pur!
