Tipp Soalheiro |Alvarinho 2015 (Minho)

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Irgendwann denkt man: Wer (zum Teufel) hat da mit seiner positiven Bewertung den Stein ins Rollen gebracht?

Wine Enthusiast 90/100
Revista de Vinhos 17/20
Wine, A Essência do Vinho 17/20
Parker 94/100

Keine Ahnung! Aber der

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bekommt seine Meriten nicht von ungefähr. Schöne frische Säure bei gefälliger Ausgewogenheit ...


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Ebenfalls sehr fein geworden: Der Alvarinho 2016 von Soalheiro ..

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[Mario L.]

Also, da muss ich mich doch mal selbst zitieren, aus dem Thread "Festas und Romarias".
Den Soalheiro 2016 habe ich auf dem Festa do Alvarinho Melgaço probiert.
Zitat:

Auch num mundo perfeito würde ein Alvarinho genau so schmecken. Der 2016er hat sofort überzeugt.
(Kann es sein, dass der Soalheiro vor ein paar Jahren noch trockener, mais austero war? Zip?)

 

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Kann es sein, dass der Soalheiro vor ein paar Jahren noch trockener, mais austero war? Zip?

Mag sein. Vielleicht liegt es aber auch schlichtweg daran, dass die Jahrgänge 2015 und 2016 exzellent gelungen sind?

Preisgünstige Alternative aus dem Hause Soalheiro: Soalheiro | Allo 2016 (Minho)

Zip

 

[Mario L.]

Gelungen sind sie auf jeden Fall. Ich glaube trotzdem, dass der Soalheiro seinen Charakter ein klein wenig verändert hat, hin zu mehr Fruchtnoten.

Vor einigen Jahren hat die Revista de Vinhos eine regelrechte Kampagne gegen die fruchtigeren Alvarinhos geführt, besonders der Nachbar Touquinheiras wurde ständig niedergemacht ("Schmeckt nach Bonbons" und solche unfreundlichen Sachen), so lange, bis der Wein tatsächlich vom Markt verschwunden war. Soalheiro wurde da immer als Vorbild für den einzig erlaubten Typ austero angepriesen. Und er war damals auch ganz auf kühle Eleganz getrimmt.

Der 2016er schmeckt nun deutlich freundlicher, wieder mit dem vollen Potential der Alvarinho-Traube, so wie es sein sollte.
Portugal hat eben die Nase voll von der Austerität.

 

[Dom Estêvão]

Wem die Standard Soalheiros zu fruchtig, zu gefällig sind, der sollte sich einmal eine Flasche Primeiras Vinhas gönnen. Ich trinke seit vielen Jahren immer mal wieder einen Alvarinho von Soalheiro, oft den Standard, bin leider nicht so reich . Damit habe ich bereits vor dem mittlerweile überhand nehmenden Alvarinho-Boom angefangen. Nicht mit allen neueren Shooting-Stars bin ich warm geworden. Der Mensch ist halt ein Gewohnheitstier.

PS: Die Parker-Nase mag es generell sehr "fruchtig", am liebsten den ganze "Blumenstrauß". Viele Önologen versuchen das beim Ausbau zu berücksichtigen. Jeder Parker-Punkt ist wertvoll. Internationale Weinführer sind gute Anhaltspunkte, berücksichtigen aber oft nicht die lokalen Feinheiten. Einen Wein in seiner gewachsenen natürlichen Umgebung zu genießen, zählt für mich wie Extra-Punkte. Einfach herrlich, wenn man sich die eine oder andere Flasche beim Winzer oder einer netten Absteige in der Region schmecken lassen kann. Parker-Nase hin oder her.

 

[zip]

Parker-Nase hin oder her.

Moin Don,

bin da ganz bei dir. Vor Ort erlebt man echte Glücksmomente, spontan, unbeeinflusst, ganz egal was Parker (Mark Squires) oder die Revista de Vinhos geschrieben haben. Entweder es passt oder passt nicht. Aber wenn es passt, dann... passt es!

Die Quinta de Soalheiro hat ja mittlerweile einiges im Portfolio, das geschmacklich auch komplexer daherkommt: Der von dir zitierte Primeiras Vinhas oder auch der Granit fallen mir ein ...

 

[zip]

Guck mal, Don, vielleicht haben wir Forumsmitglied @Bicho ja ein bisschen zum heutigen österlichen Food-Wine-Pairing inspiriert? Vielleicht war´s aber auch schlicht und einfach die tolle Sonne hier im Rheinland? Wer weiß ...

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[Dom Estêvão]

Guck mal, Don, vielleicht haben wir Forumsmitglied @Bicho ja ein bisschen zum heutigen österlichen Food-Wine-Pairing inspiriert? Vielleicht war´s aber auch schlicht und einfach die tolle Sonne hier im Rheinland? Wer weiß ...

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Sorry Zip, stehe auf dem Schlauch. Unter Deinem Post ist irgendwas (leeres Rechteck). Im Zitat erscheint nun der Code. Ist wohl ein Instagram-Embed. Blockt mein Browser vielleicht, oder die Forensoftware. Hast Du Klartext-Link?

 

[zip]

Blockt mein Browser vielleicht, oder die Forensoftware

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[Farbenzeit]

...gibt's eigentlich auch Kaninchen- Grippe???

Lustiges "mit Zunge".

 

[Ricarda Verreet]

Spoiler: Technik

Hallo Don

"Sorry Zip, stehe auf dem Schlauch. Unter Deinem Post ist irgendwas (leeres Rechteck). Im Zitat erscheint nun der Code. Ist wohl ein Instagram-Embed. Blockt mein Browser vielleicht, oder die Forensoftware."

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Mach ich eigentlich nie aber in diesem Thema lohnt es sich ab und an.

 

[Dom Estêvão]

Dein Browser! ...

Ja sicher, ist zwar nicht paranoid aber doch eher restriktiv eingestellt

Der Link hat sich echt gelohnt! Man, ich geh gleich mal an meinen bescheidenen Vorratsschrank, aber ich glaube, Soalheiro iss weg Das wird alles besser, falls mein Haus hier mal fertig wird. Auf dem Papier schon jetzt mit Außenküche, Zwei Weinkühlschränken (Keller sind hier unüblich), Holzofen und riesiger Grillbereich für die besten Fische Europas (vielleicht sogar weltweit). Dann kann ich mich endlich richtig austoben

Fortsetzung folgt...

 

[irisb]

Ich wusste doch, dass es irgendwo Fotos gibt!
Da das Erinnerungsfoto nicht mehr nötig ist, musste ich etwas länger suchen
Erinnerter Erstkontakt im "a Camponesa" Lissabon

Uns schmeckt er auch seit mind. 2009

 

[Dom Estêvão]

Hat sich gelohnt! Zwar kein Wein dafür eine schöne Flasche Espumante gefunden Staub habe ich mal extra dran gelassen. Da ich keinen kühlen Keller habe, muss der Stoff bald dran glauben.

Zu dem Sekt:

Ich bin kein großer Sekt-Fan. Der Alvarinho macht eine große Ausnahme. Komplexer Champus mit präsenter Alvarinho-Traube. Ein Sekt, den man gerne auch bei nicht zu kalter Kühlschranktemperatur einschenken kann. Passt beispielsweise als Aperitif zu einem Braten. Zu leichten, gekochten Fischen würde ich eher abraten. Vielleicht eine portugiesische Cherne vom Holzkohlegrill, ein Tunfisch oder ein Imperador. Oder ein traditioneller Arroz de Marisco, oder ein Polvo aus dem Ofen. Man, hoffentlich macht bei mir der große Fischmarkt bald wieder auf.

 

[zip]

Zwei Weinkühlschränken (Keller sind hier unüblich), Holzofen und riesiger Grillbereich für die besten Fische Europas (vielleicht sogar weltweit). Dann kann ich mich endlich richtig austoben

Ich bin schon gespannt auf deine Fish-Wine-Pairing-Tipps an dieser Stelle ...