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Tipp Quinta de Saes c/ Jazz

Dieses Thema im Forum "Wein aus Portugal" wurde erstellt von zip, 20 August 2019.

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  1. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Was gibt es schöneres als einen tollen Wein im Glas? Tolle Weine mit lieben Menschen gemeinsam genießen. Ich hatte eingeladen, zum Jazz, und vorweg zu einem Quinta de Saes 2014 Reserva Estagio Prolongado, einem Cabeças do Reguengo Quartzo Branco 2016, begleitet von einer kleinen Käseplatte ...

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    Quinta de Saes 2014 Reserva Estagio Prolongado - Sehr vielschichtig, dabei "macio" (geschmeidig). Langes Finish und vorher richtig viel Beeren und eine pfeffrige Note. Der Wein wird traditionell mit den Füßchen im Lagar gepresst. Kaltmazeration. Gärung durch Naturhefen. "Estagio Prolongada" steht für einen verlängerten Ausbau von 24 Monaten in französischen Eichenfässern. Rund 65 % der Rebsorten stammen aus einem im Mischsatz bestockten, alten Weinberg. Der Rest ist Touriga Nacional und Alfrocheiro. Ein wunderbar eleganter Rotwein, der in Deutschland um die 16 EUR/Flasche kostet. Bei meinen Rubrik "Besuch beim Winzer" gibt es mehr zu Alvara Castros Quinta da Pellada / Quinta de Saes.

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    Cabeças do Reguengo Quartzo Branco 2016 - Zur Käseplatte (Bergkäse, Weinkäse, Morbier, Reblochon, Cheddar usw.) geht nicht nur Tinto. Als Weißwein hatte ich einen Quartzo 2016 gewählt. Das Weingut Cabeças do Reguengo liegt im Naturpark Serra de S. Mamede (Alto Alentejo). Die Weinberge verteilen sich auf mehrer kleine Parzellen die zwischen 550 und 735 Höhenmetern liegen. Das bringt die Frische. Die alten Weinberge mit geringere Produktivität, ebenfalls im Mischsatz bestockt, bringen die Komplexität. Rebsorten: Arinto, Assario, Fernão Pires, Roupeiro, Alicante Branco, Rabo de Ovelha, Tamarez, Manteúdo, Uva Rei, Uva Formosa, Salsaparrilha und andere. Der Wein fermentiert im Zementbottich und reift dann für 12 Monate in gebrauchter Eiche und wird anschließend ungefiltert abgefüllt. Die kleine Auflage hat seinen Preis: 20 EUR/Flasche in Portugal.

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    Klasse Wein, lecker Käse. So gestärkt ging es in Tony Craggs Link nur für registrierte Nutzer sichtbar.

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    Kunst und Natur boten den passenden Rahmen für ein Open-Air-Konzert von Rymden...

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    Dan Berglund - Bass | Bugge Wesseltoft - Piano, Keyboards | Magnus Öström - Drums

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  3. Farbenzeit

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    Au fein, eine "FrühSpätstücksplatte" für mich!


    :-D


    aber zum Thema:
    oh, oho...tolles Gesamtpaket! Und wieder perfekt präsentiert.
    Sogar die Musik "geht".

    Ach, hier gibt's ja keinen...:

    *gefällt mir*
     

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