Hütet euch vor Mädels, die den Tag mit einem Sektfrühstück anfangen. Falls es sich aber gar nicht vermeiden lässt, sorgt dafür, dass ein Bubble de qualidade (de categoria, wie der Portugiese sagt) im Kühlschrank kalt steht.
Ein Sparkling vom renommierten Bairrada-Winzer in der Preisklasse "affordable". Gerade einmal 6 EUR kostet der frische, mineralische "Vinho Espumante", der goldgelb ins Glas fließt, mit feiner Perlage sprudelt und geschmacklich eher bei erdigen und Paprika-/grünen Tomaten-Aromen angesiedelt ist. Rebsorten: Bical, Arinto, Cercial. 12,50 % Vol. Feine Brause für einen kleinen Taler.