Die schauen zum Teil schon ziemlich "angefressen" aus...Lecker "Cheese Board": Gereifter "Naschkäse" zum Vinho ...
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Portugiesischer Käse: Der beste Käse aus Portugal
Das passiert, wenn der Käse schwitzt, aber die Feuchtigkeit nicht entweichen kann. Mach nächstes mal ein kleines Loch in die Verpackung, dann passiert das nicht mehr so einfach.
Schneller essen ist natürlich eine gute Alternative.
Wir schleppen den immer nach Hause mit und dann wartet er auf die besondere Gelegenheit oder den ganz schlimmen Anfall von Inselsehnsucht - gerne mal auch über die Grenzen des MHD. Bisher hatten wir da noch nie Probleme. Wir achten aber auch beim Transport auf die Kühlkette, sind aber auch immer mit Kühltasche und -akkus unterwegs, da wir für unsere Freunde auf den Azoren immer Bratwürste importieren.
Aber prinzipiell ist Essen immer eine gute Idee
.
Genauso geht es uns auch. Kann ich bestätigen, Haltbarkeit gefühlt unendlich
Wir haben allerdings auch meist den "alten", der ist sicher auch weniger anfällig.
Buttrig-würziger Queijo de Azeitão geht eigentlich immer, hier einmal mit einem jungen, aromabetonten Touriga-Nacional (das wäre ne Kombi für @Dom Estêvão)
oh, ich freu mich auch schon so drauf, natürlich nicht nur auf den leckeren Käse...bald ist es soweit...
Es kommt drauf an von Ziege oder Kuh.
Die meisten Kaese in Portugal sind mehr in
Kategorie mild.
Hier im Forum gibt es schon einiges zu dem
Kaesethema .
Die meisten Kaese in Portugal sind mehr in
Kategorie mild.
Hier im Forum gibt es schon einiges zu dem
Kaesethema .
Gereifter Käse aus Schaf- und Ziegenmilch, geschmeidig bis fester Teig, kräftig-würzig aber nicht dominant.
Die Queijaria Soalheiralves liegt an den Ausläufern der Serra da Gardunha ...
