Malassadas- "portugiesische Donuts"

[Farbenzeit]

Bin in einer amerikanischen Serie drüber gestolpert:

Ein Hefegebäck, was wohl ursprünglich von den Inseln (Madeira, Azoren) stammt und von Plantagen-Arbeitern nach Haiti exportiert wurde.
Die müssen auch nicht zwingend ein Loch in der Mitte oder gar eine Füllung haben, es gibt mannigfaltige Rezepte.

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An der Ostküste, in Rhode Island und im Südosten von Massachusetts gibt es auch eine große Bevölkerung portugiesisch-amerikanischer Menschen. Feste in Städten wie New Bedford und Fall River bieten oft portugiesische Köstlichkeiten, darunter Malassadas.

Auch ein Karnevalsgebäck, vielleicht ähnlich unseren "Mäuschen" .

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Probier' ich dann zum neuen Jahr wohl mal aus.

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(falls es hier schon mal erwähnt wurde, ich habe leider nix gefunden...)