Der zweite Jahrgang von
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. Dahinter steckt Aline Domingues, die 2017 von Paris nach Uva, ins hinterste Hinterland Portugals, ins Alto Trás-os-Montes, zog, um dort Natural Wines zu produzieren. Der Menina d'Uva Palomba 2019 ist ein Tinto aus alten Rebanlagen im Mischsatz (80% Negreda und der Rest besteht u.a. aus Uva de Rei, Moscatel Preta und Moscatel Roxo), die auf Schiefer- / Quartzböden kultiviert wurden.
Der Wein präsentiert sich mit ein kräftigen Violett im Glas, mit dezenter Frucht in der Nase und fruchtig-würzig am Gaumen. Mit frischem Zug und langem Nachhall. Toller Herbstwein, extrahiert aber bodenständig. 30 % der Trauben wurden von Hand entrappt, mit natürlichen Hefen vergoren, ungeschönt, unfiltriert. Saulecker und gerade einmal 1396 Flaschen wurden produziert. Kleine Auflage, großer Geschmack! Knapp 20 EUR/Flasche in Belgien. Klasse gemacht! Parabéns!
