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Tipp Javali PetNat Espumante Rosé 2020

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Ein natürlicher Prickler vom Douro, naja, unverkennbar, die verrückte Wutz schon wieder! Mit zarten Perlen, von denen reichlich auf der Zunge prickeln! Farblich erinnert die Brause an Himbeerklümkes im Gegenlicht ...

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Die Trauben stammen vom Mischsatz aus einem alten Weinberg, die Sousão ist unverkennbar mit dabei. Es lohnt sich dem roten Prickler ein wenig Luft zu lassen, damit durch den Sauerstoff die Gäraromen im Wein sich etwas harmonischer präsentieren. Keine Sorge, die lebendige Kohlensäure steht wie eine Eins und die rotfruchtige, mineralische Trinkfrisch bleibt erhalten, bis der letzte Tropfen die Kehle runtergelaufen ist.

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Extrem leichte 11 % Vol. laden zu einer zweiten Flasche ein, und ein angesichts der kleinen Auflage von nur 1330 Flaschen supercharmanter Preis von 12 EUR gewährleistet, dass das geweckte Verlangen nicht zu einem Loch im Portemonnaie führt.

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Liebevolles Detail: Die Flasche ist mit einem Kronkorken verschlossen, der aber noch einmal in Wachs getaucht wurde, der Wutz wegen ... :)
 
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