Einen Reisebericht über eine Kreuzfahrt auf der MS Douro Queen gibt es heute in der Stuttgarter Zeitung.
Die Flamme zischt, die Zange glüht. Chokry, Herr über die Schiffsbar, presst die glühend heiße Portweinzange um den Flaschenhals. Ein feuchtkaltes Tuch bricht ihr per Thermoschock das Genick, meist mit glatten Kanten. Bei jahrzehntelang gelagerten Weinen der höchsten Güteklasse „Vintage“ muss der Aufwand sein. Die Korken würden beim Ziehen zerbröseln und den Genuss des Ports stören.
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