Zum Portugiesen: Sind grüne Tomaten giftig?

[Portugal-News]

Unreife, grüne Tomaten enthalten das Glykoalkaloid Solanin, das ab einer Dosis von 25 mg für den Menschen toxisch ist. Diese Gefahr besteht bei dem Verzehr von Marmelade jedoch nicht! * Werden grüne Tomaten zu Konfitüre verarbeitet, wie das in Südeuropa üblich ist, sinkt der Solaningehalt im Endprodukt um etwa 35%, da die Tomaten durch Zugabe von Zucker [...] ->

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[Trofense]

AW: Zum Portugiesen: Sind grüne Tomaten giftig?

grüne Tomaten giftig -sag ich doch !!

War hier schon ein ausführliches Thema im Forum , nur serviert
werden die in Portugal im Salat noch immer.

Die Portugiesen halten die bestimmt für gesund

 

[Garota (†)]

AW: Zum Portugiesen: Sind grüne Tomaten giftig?

...Die Portugiesen halten die bestimmt für gesund

Nein Trofense, wir halten sie nicht für gesund, sondern sie schmecken uns so lieber als reife Tomaten

 

[eusebio]

AW: Zum Portugiesen: Sind grüne Tomaten giftig?

NOCH habe ich nix davon gemerkt, ich esse sie auch lieber als die Reifen. Wahrscheinlich ist es wie bei den Beeren: Die Menge macht es....