Olá Sivi,
wie versprochen: Rezept für zwei Personen
- beliebig zu erweitern
Ich kaufe ein Frango do Campo - das mit dem Gütesiegel - lasse es mir vom Metzger zunächst halbieren, dann in kleine Stücke hacken. Die Hälfte friere ich ein.
Die Hähnchenteile würzen mit Salz, Pfeffer aus der Mühle, Piri-piri - in eine Auflaufform legen
2 mittlere Zwiebeln, 3 - 4 Knobi-Zehen schälen, Zwiebeln achteln, Knobi längs halbieren
Zwiebel- und Knobi-Stücke zwischen das Fleisch verteilen
etwa 300 gr Kirschtomaten mit einem Zahnstocher mehrfach einpieksen (kriegt man keine Kirschtomaten: Tomaten in dickere Scheiben schneiden) - in der Form verteilen
reichlich schwarze Oliven darüber geben
über das Ganze dann frische Rosmarinnadeln
darüber dann großzügig Olivenöl.
Ab in den Backofen: 15 Min. auf höchster Stufe - ca 250°, danach etwa eine Stunde bei 150-160°.
Dazu gibts Baquette - lecker!!!!
Ich finde das Rezept genial, man kann locker auch 8 Personen bewirten ohne grossen Aufwand
wie versprochen: Rezept für zwei Personen
- beliebig zu erweitern
Ich kaufe ein Frango do Campo - das mit dem Gütesiegel - lasse es mir vom Metzger zunächst halbieren, dann in kleine Stücke hacken. Die Hälfte friere ich ein.
Die Hähnchenteile würzen mit Salz, Pfeffer aus der Mühle, Piri-piri - in eine Auflaufform legen
2 mittlere Zwiebeln, 3 - 4 Knobi-Zehen schälen, Zwiebeln achteln, Knobi längs halbieren
Zwiebel- und Knobi-Stücke zwischen das Fleisch verteilen
etwa 300 gr Kirschtomaten mit einem Zahnstocher mehrfach einpieksen (kriegt man keine Kirschtomaten: Tomaten in dickere Scheiben schneiden) - in der Form verteilen
reichlich schwarze Oliven darüber geben
über das Ganze dann frische Rosmarinnadeln
darüber dann großzügig Olivenöl.
Ab in den Backofen: 15 Min. auf höchster Stufe - ca 250°, danach etwa eine Stunde bei 150-160°.
Dazu gibts Baquette - lecker!!!!
Ich finde das Rezept genial, man kann locker auch 8 Personen bewirten ohne grossen Aufwand
