Butterschmalz/Ghee

[Sir Iocra]

Da ich gestern wieder Ghee gekauft habe, dachte ich, dass es vielleicht sinnvoll sei hier im PF auf Ghee, die indisch/pakistanische Alternative zu Butterschmalz hinzuweisen.
Es hat die gleiche gute und schlechte Eigenschaften wie Butterschmalz, schmeckt etwas intensiver nach Butter.
Man soll es am besten im nächsten Inder-/Pakistaniladen kaufen denn dort ist es am Günstigsten Ich bezahle in Beja für ein Pfund Khanum Ghee 8,45€
Butterschmalz kann man auch selber machen, wenn man Lust dazu hat. Für ein Pfund selbstgemachter Butterschmalz zahlt man sicherlich nicht weniger.
Johan

 

[H.Bothur]

Ich nutze das nur ab und zu, mache es mir dann aber meistens schnell selber.

 

[Sir Iocra]

Kann ja auch Spaß machen . Ich meine natürlich nur das Butterschmalz machen
Johan