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Tipp Besuch beim Winzer | Muxagat Vinhos (Mêda)

Dieses Thema im Forum "Wein aus Portugal" wurde erstellt von zip, 28 Juni 2015.

  1. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Wieder einmal hatte ich das besondere Vergnügen einer überaus gastfreundlichen Behandlung mit regelrecht familiärem Flair. Einfach liebenswürdig, die Winzerfamilie, die das am Douro gelegene Weingut Link nur für registrierte Nutzer sichtbar. führt. Zum Besuch verabredet waren wir am späten Vormittag. Begrüßt wurden wir von der charmanten Tochter Susana Lopes. Mutter Lopes war ebenfalls zur Stelle. Leider mussten wir die liebe Einladung zum gemeinsamen Mittagessen angesichts eines späten Frühstücks und einer weiteren Verabredung am Nachmittag ausschlagen.

    Bezaubernd jedenfalls, wie man sich in Portugal um seine Gäste bemüht!

    Susana führte uns durch die kleine Adega. Klein, aber mit allem ausgestattet was man benötigt um Spitzenweine herzustellen. Tonelas, Pipas, traditionelle Lagares (wo die Trauben mit den Füßen gestampft werden) und ein kleines Labor zur Qualitätskontrolle.

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    Das Weingut, das in der jetzigen Form seit 12 Jahren existiert, verfügt über stattliche 90 ha Weinberge, die ca. 10 km von der Adega entfernt liegen. Nur ein kleiner Teil geht in die eigene Weinerzeugung, die bis dato der Önologe Mateus Nicolau de Almeida leitete. Der größere Teil wird verkauft und geht an so namhafte Abnehmer wie Ramos Pinto.

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    Die Reben, die man Douro-typisch verwendet, sind z.B. Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão bei den roten Sorten. Bei den Weißen sind es z.B. Rabigato, Gouveio und Arinto und es gibt natürlich noch alte Weinberge, wo eine exakte Spezifizierung gar nicht ohne weiteres möglich ist.

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    Zum Tasting hatte Mama Lopes, der ausgeschlagenen Einladung zum Mittagessen zum Trotz, reichlich feinstes Fingerfood aufgetischt: Chouriço, frisches Brot, Queijo curado – genug um eine ganze Kompanie durchzufüttern (mag mir gar nicht vorstellen, wie das Mittagessen ausgefallen wäre) – zumal da noch ein großer Käselaib „entdeckelt“ wurde, um das zartschmelzige Innere begleitend zur Weinprobe auslöffeln zu können! Fantastisch.

    Zur Weinprobe gesellte sich noch der Hausherr Eduardo Lopes zu uns.

    Kurz nachdem die ersten Flaschen geöffnet waren und das Tasting in Fahrt kahm nahm Überraschungsgast Link nur für registrierte Nutzer sichtbar. am Tisch platz. Das Weingut hat sich jüngst von seinem bisherigen namhaften Önologen getrennt und Luis Seabra engagiert, der den eingeschlagenen Weg (Qualitätsweine) im Sinne der Winzerfamilie fortführen will. Mit Seabra, der bis 2012 für viele Jahre als Önologe die Niepoort-Weine ausbaute, hatte ich ein ebenso ausführliches wie anregendes Gespräch über die verköstigten Weine, die klimatischen Bedingungen am Douro zu den entsprechenden Jahrgängen, aber auch zu allgemeinen Themen, wie die populäre Stellung von Önologen im zeitgenössischen portugiesischen Weinbau, die seiner Meinung nach mittlerweile eine überbewertete Rolle einnehmen, wie etwa die der Chefes in der Sterne-Gastronomie.

    Darüber hinaus vertritt Seabra aber auch vehement eine Position des "zurück zur reinen Lehre" und kann selbst bei Auslese-Rieslings aus Mainz kompetent mitreden ...
     
    Zuletzt bearbeitet: 23 Juli 2017
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  3. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Ich denke ich konnte gut eine Stunde mit Link nur für registrierte Nutzer sichtbar. fachsimpeln. Aber natürlich saßen wir primär am Tisch um die feinen Weine von Muxagat Vinhos zu verköstigen.

    Ich fange heute einmal mit den Weißweinen an. Der Muxagat Os Xistos Altos Rabigato Branco 2012 überzeugte mich mit eine frischen Finesse. Sortenrein aus der Rabigato-Traube ausgebaut, zeigt er am Gaumen prägnante aber sehr harmonische Eichenoten. Es ist der Nachfolgejahrgang des Gewinners (Bester Weißwein) des letztjährigen Link nur für registrierte Nutzer sichtbar.. Diese Prämie und eine super Besprechung im Blog von Link nur für registrierte Nutzer sichtbar. waren übrigens die Auslöser, die mich bewogen haben, der Quinta einen Besuch abzustatten.

    Der Muxagat Os Xistos Altos Rabigato ist ein Spitzenwein für die Gastronomie. Die Revista de Vinhos vergab mit 17,5 Punkten eine absolute Link nur für registrierte Nutzer sichtbar.- Direkt beim Erzeuger habe ich 20 EUR bezahlt, draußen im Geschäft kostet die Flasche 28 EUR-

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    Für den Mux 2011 habe ich in Lissabon bei "More Than Wine" 16 EUR bezahlt. Für den 2013er beim Winzer 10 EUR/Flasche. Ein klasse Blend mit ebenfalls einem starken Rabigato-Anteil aber weniger Eichegeschmack und etwas weniger Mineralität, trotzdem mit einer typischen Slate-Charakteristik. Der Muxagat Branco weist ein viel stärkeres Aroma auf. Ich habe auf die Síria-Traube getippt und war ein kleiner wenig stolz als Luis dies bejahte und mich aufklärte, dass diese Traube am Douro unter dem Namen Códega geführt wird: Acabou-se a Códega… - Mesa Marcada

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    Zu den Roten die Tage mehr ...
     
    Zuletzt bearbeitet: 23 Juli 2017
  4. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    ... die Roten waren ebenfalls durchweg eine wahre Gaumenfreude trotz sehr unterschiedlicher Stilistik.

    Das Jahr 2011 war sehr heiß am Douro und hat dem Muxagat Tinto 2011 zu einer schönen Fülle und Struktur verholfen. Der rote Blend aus den Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão ist rund und weich, viel Holz und Frucht ohne dabei "marmeladig" zu schmecken. Toll. Zielt eindeutig auf den internatiotionalen Geschmack und kostet vor Ort 14 EUR/Flasche. Ganz anders der Muxagat 2011 Cisne - hier dominiert die Rebsorte Tinta Cão und starke, kräftige Tannine. Ein Wein mit großer Komplexität, der einen kräftiges portugiesisches Gericht wie z.b. Cabrito als Begleiter benötigt.


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    Der Tinta Barroca 2012 ist ein sortenreiner Roter von Weinbergen in 600m Höhe (vinhos de altitude) mit Schiefer-/Granitböden. 8 Monate in Zementtanks gereift. Schönes Aroma, Beeren, Pflaume, dunkelviolett im Glas. Sehr glatte Tannine, da kann man sich das dekantieren sparen. Spitzen-Rotwein für 12 EUR/Flasche!

    Tolle Weine vom Douro Superior. Ich wünsche Luis Seabra ein gutes Händchen um die ausgezeichnete Arbeit von Mateus Nicolau de Almeida erfolgreich fortzuführen!

    Zip
     
    Zuletzt bearbeitet: 23 Juli 2017
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  5. zip

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    In dem großen Portugal-Special (Titelstory) der Wine Spectator-Juliausgabe (Link nur für registrierte Nutzer sichtbar.) spielen die Weine des neuen Önologen von Muxagat Vinhos, Luis Seabra, gleich mal in der Champions League ...
    Der Muxagat Branco schafft es in die Liste (Kim Marcus’ Recommended Wines From Portugal) mit der von der Fachzeitschrift empfohlenen portugiesischen Weißweinen. Parabens!

    Zip
     
    Zuletzt bearbeitet: 23 Juli 2017
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  6. zip

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    Charmantes Wiedersehen gestern auf der ProWein 2016 in Düsseldorf mit Susana Lopes.

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    Muxagat konnte im roten Segment mit dem Tinta Barroca und bei den Weißweinen mit dem Os Xistos Altos erneut überzeugen (und das nicht nicht nur mich ... :cool:)

    Zip
     
    Zuletzt bearbeitet: 23 Juli 2017
  7. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Mineral verve and razor sharp acidity ...

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    Zip
     
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  8. zip

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    Hmmm, als wir uns im März auf der ProWein getroffen haben, hat mir Susanna gar nichts von den Neuigkeiten (Riesling und Rosé) erzählt, die Muxagat nun im Portfolio hat. Hab´s bei Sarah Ahmed erfahren und gegrinst, als ich gelesen habe wie viel Restzucker der Riesling 2015 hat.

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    Luis hat mich damals zum Thema "deutsche Riesling" gefragt, ob ich ihn lieber trocken oder feinherb mag. Trocken! Ach, fluchte er: "Ihr Deutschen: Immer trocken! Immer trocken!" ;-/:-D

    Kein Wunder also, bei den Präferenzen des Weinmachers (aber für Portugal durchaus ungewöhnlich), dass er den Muxagat Riesling 2015 feinherb und mit geringen Alkoholgehalt (8 % Vol.) ausgebaut hat.
     
  9. zip

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    2011er Douro vs. Dão-Battle ohne eindeutigen "Gewinner". Was verbindet ist der Hammer-Jahrgang. Und natürlich die Höhenlage der Weinberge. Die von Muxagat liegen auf 250 m üNN (V.N. de Foz Côa) und 550m üNN (Meda), der Weinberg "Outeiro" von Álvaro Castro an den Ausläufern der Serra de Estrela auf knapp 500m üNN. Während der "Dão Álvaro Castro Outeiro" schon etwas seiner leuchtenden Intensität im Glas verloren hat, zeigt sich der Muxagat mit kräftig-strahlenden Violett. Der "Outeiro 2011" (Rebsorten: Alfrocheiro, Touriga Nacional und Tinta-Roriz), ist ausgewogener-erdiger, der "Muxagat Tinto 2011" (Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca und Souzão) mit einem kräftigen Finish mit sehr robusten Tanninen. Zwei ausgezeichnete Weine aus der bezahlbaren Preisklasse (ca. 8 EUR der Dão und ca. 14 EUR der Douro), die auch nach einigen Jahren auf Flasche immer noch ordentlich Frucht präsentieren.

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  10. zip

    zip Super-Moderator Mitarbeiter

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    Nicht nur der von mir hochgelobte 2012er zeigt sich stark Gaumen . Auch beim jungen 2016er Muxagat Tinta Barroca jubelt die Revista de Vinhos und vergibt viele Punkte und ein "Boa Compra"-Siegel. Ich hatte auf der ProWein 2019 das Vergnügen, den Wein zu probieren und kann die positive Meinung der Weinexperten nur unterstützten.

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