Algarve: Salzwiesenpflanze im Visier der Gourmets [quelle: Algarve-News]

[Portugal-News]

Eine an der Algarve fast unbeachteten und als Unkraut angesehenen Pflanze will ein Expertenteam zu frischem Ansehen und erfolgreicher Vermarktung verhelfen. Es geht um den Europäischen Queller (Salicornia/Spargel des Meeres), einer Salzwiesenpflanze, die in den Salinen im Bezirk Castro Marim und Vila Real de Santo António wächst. Von Gourmets geschätzt, soll diese ...

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[fragola]

AW: Algarve: Salzwiesenpflanze im Visier der Gourmets [quelle: Algarve-News]

das haben wir in holland gegessen, da heisst es zeekraal, wir haben es auf einem hofladen gekauft, wussten aber nicht genau was es ist. die verkäuferin hat uns erklärt wie wir das grünzeug kochen müssen und dass wir es ja nicht salzen dürfen, es ist ja vom meerwasser schon ziemlich salzig mir hat es gut geschmeckt, ich würd's wieder kaufen, aber hier in der schweiz ist das leider nicht möglich.